Di Indonesia, Yoshinoya dikenal dengan menu gyudon-nya yang ikonik. Lantas, bagaimana dengan di Jepang? Apakah ada menu serupa atau justru jauh lebih bervariasi?
Yoshinoya dikenal luas sebagai restoran cepat saji asal Jepang yang menyajikan beef bowl alias gyudon. Di Indonesia, Yoshinoya sudah memiliki banyak penggemar. Namun, bagaimana rasanya ketika mencicipi Yoshinoya langsung di negeri asalnya, Jepang?
Pengalaman spesial ini dibagikan oleh YouTuber Ken & Grat melalui video berjudul ‘MAKAN YOSHINOYA DI JEPANG, TERNYATA SEENAK INI…’. (30/12).
Dalam video tersebut, Ken & Grat mencoba langsung Yoshinoya di kawasan Namba, Osaka. Mereka juga membandingkan tampilan menu dan rasanya dengan Yoshinoya di Indonesia.
Salah satu perbedaan paling mencolok terletak pada variasi menu. Yoshinoya di Jepang tidak hanya menyajikan beef bowl klasik, tetapi juga berbagai pilihan lain, seperti sukiyaki, chicken curry rice, beef rib bowl, hingga beragam side dish. Beberapa menu tersebut belum tersedia pada gerai yang ada di Indonesia.
Selain menu, sistem pemesanan di Yoshinoya Jepang juga lebih modern. Pengunjung dapat memesan makanan secara mandiri melalui tablet yang tersedia di setiap meja. Dari berbagai menu yang dicoba, sukiyaki menjadi menu yang paling menonjol.
Hidangan tersebut disajikan dengan porsi daging sapi yang cukup banyak, dilengkapi sawi putih, wortel, tahu lembut, serta kwetiau tebal. Kuahnya bercita rasa manis-gurih khas sukiyaki Jepang dan disajikan bersama telur mentah sebagai pelengkap.
Menurut Ken & Grat, sukiyaki tersebut terasa lebih ‘niat’ dan memberikan kesan seperti makan di restoran Jepang proper, bukan sekadar restoran cepat saji.
Menu lain yang dicoba adalah chicken curry rice. Sausnya cukup banyak dan berpadu dengan nasi Jepang yang pulen, serta ayam goreng dengan potongan ala karaage.
Sementara itu, beef rib bowl menawarkan irisan daging iga sapi yang lebih tebal dibandingkan beef bowl biasa. Dagingnya dipanggang hingga sedikit terkaramelisasi, menghasilkan rasa manis-gurih yang kuat.
Meski tersedia topping keju, Ken & Grat menilai keju tersebut kurang maksimal karena tidak dilelehkan. Jadi, teksturnya masih terasa agak kasar.
Dari segi harga, Yoshinoya di Jepang masih tergolong terjangkau. Beberapa menu utama dibanderol sekitar Rp70-80 ribu. Jadi, dengan budget di bawah Rp300 ribu, pengunjung sudah bisa makan kenyang dengan beberapa menu sekaligus.
Berdasarkan pengalaman yang dibagikan oleh Ken & Grat tersebut, Yoshinoya di Jepang dinilai lebih unggul dari segi variasi menu dan cita rasanya. Mereka pun berharap Yoshinoya di Indonesia segera punya menu beragam juga.
