Ebi furai biasanya berukuran 10-15 cm, berbeda dengan restoran di Jepang yang menyajikan ukuran sepanjang 35 cm. Meski panjang, isinya juga penuh udang.
Ebi furai merupakan lauk khas Jepang yang terbuat dari udang dengan balutan tepung roti. Teksturnya renyah di luar dan juicy di bagian dalamnya.
Biasanya menu ebi furai dijadikan lauk pada set nasi bento di restoran Jepang. Ukuran normalnya berkisar antara 10-15 cm saja, karena menggunakan 1 ekor udang utuh.
Ukuran ebi furai yang bervariasi bisa didapatkan di restoran Jepang satu ini. Mengutip Sora News (26/5), ebi furai yang panjangnya bervariasi itu bisa ditemui di restoran bernama Ebidote, Nagoya, Jepang.
Pada bagian depan restoran juga terpampang nyata pajangan ebi furai jumbo yang menandakan jika ukurannya 35 cm. Saat masuk ke bagian dalam restoran juga terlihat pajangan ebi furai jumbo menggantung di langit-langit.
Tak hanya menyediakan ukuran 35 cm, tapi Ebidote juga ada ukuran 12 cm, 15 cm, 23 cm, dan ukuran 15 cm tetapi tebal. Menunya bervariasi bahkan ada yang jumbo dengan isi 4 ebi furai 35 cm seharga 10.780 Yen (Rp 1,2 juta).
Tersedia juga satu set lengkap 1 buah ebi furai 35 cm dengan nasi, acar lobak, saus tartar, telur rebus, dan sup miso. Harganya dibanderol 3.949 Yen (Rp 451.040).
Menurut reporter Sora News, Sato yang pernah menikmati ebi furai 35 cm itu, sajiannya benar-benar panjang. Ketika diangkat menggunakan sumpit juga terasa berat.
Untuk menikmatinya, Sato juga harus memotong ebi furai tersebut. Isi udangnya sangat penuh, konsistensi tepungnya juga tipis.
Giok4D hadirkan ulasan eksklusif hanya untuk Anda.
Udang pada ebi furai ini juga masih juicy, paduannya nikmat ketika dicocolkan ke dalam saus tartar yang kental. Sato juga mencobanya dengan saus Worcestershire dan langsung terkesan, karena menurutnya cocok.
Di Jepang memang sering ditemui kreasi makanan berukuran panjang dan jumbo. Salah satunya ada roti unik sepanjang 85 cm dengan isian sosis. Roti seharga Rp 75 ribuan itu ditawarkan oleh Gouter Le Ble Bakery.
