Sedang ramai diulas di media sosial, tempat makan khas Sunda ini menghadirkan konsep makan serasa di kampung halaman. Pilihan lauknya beragam dan harganya terjangkau.
Belakangan ini, kawasan Kembangan Puri, Jakarta Barat, ramai diperbincangkan karena ragam kulinernya yang menarik. Salah satunya warung nasi Sunda ini yang menawarkan pengalaman makan sederhana tapi berkesan.
Dikenal dengan nama Uih Ka Imah, tempat makan ini menghadirkan nuansa kampung halaman yang terasa sejak pertama datang. Menunya berupa sajian rumahan khas Sunda yang akrab di lidah.
Deretan lauk prasmanan tersusun rapi dan menggoda, siap dipilih sesuai selera, mulai dari gorengan, pepes, hingga olahan daging dan seafood.
Dengan pilihan menu yang beragam, harga terjangkau, serta sistem self-service yang praktis, Uih Ka Imah kini menjadi destinasi tempat makan yang menarik bagi pencinta masakan Sunda yang ingin makan puas tanpa ribet di kawasan Jakarta Barat.
Yuk, intip beberapa menu dan lauk andalan yang ada di Uih Ka Imah.
1. Warung Nasi Sunda Rasa Kampung Halaman
Uih Ka Imah merupakan warung makan Sunda yang tengah viral di kawasan Kembangan Puri, Jakarta Barat, dengan konsep masakan rumahan ala desa. Nama Uih Ka Imah yang berarti ‘pulang ke rumah’ dalam bahasa Sunda, mencerminkan konsep tempat makan ini yang sederhana dan penuh nostalgia kampung halaman.
Mengusung konsep prasmanan khas warung nasi Sunda, pengunjung dapat memilih aneka lauk yang terjejer rapih di dalam gubukan tradisional. Selain itu, pengunjung bebas mengambil nasi putih, sambal, dan lalapan sepuasnya.
Seluruh hidangan dimasak dari bahan pilihan dengan racikan bumbu Nusantara, bahkan menggunakan tungku dan kayu bakar untuk menghadirkan cita rasa autentik.
Menu yang ditawarkan beragam dengan total lebih dari 30 jenis lauk, mulai dari ayam goreng Kalasan, sambal terasi dadakan, aneka pepes Nusantara, oseng cumi asin, udang goreng, gepuk, bakwan jagung, hingga kulit ayam goreng. Harganya terjangkau mulaiRp 15.000-an.
2. Prasmanan Aneka Lauk khas Sunda
Karena konsepnya prasmanan, menu di Uih Ka Imah bisa dipilih sesuai selera masing-masing. Namun dari banyaknya lauk yang ada di sini, paling laris ada Ayam Kalasan (Rp 19.000), Sate Udang (Rp 12.000), Bakwan Jagung (Rp 5.000) hingga tambahan Tahu Tempe (Rp 6.000).
Berbeda dengan ayam goreng lainnya, di Uih Ka Imah menggunakan ayam pejantan, sehingga dagingnya lebih gurih dan umami. Apalagi ayam goreng disajikan dengan taburan serundeng rempah yang menambah rasa gurih dan kelezatannya.
Tekstur ayam gorengnya empuk dan tidak kering, cocok jika disantap dengan sambel dadak khas Uih Ka Imah. Berupa sambal mentah dari cabai rawit dan tomat yang pedas segar.
Lauk pelengkap lain seperti sate udang dan aneka gorengan seperti bakwan jagung rasanya tak kalah enak. Semuanya digoreng dadakan jadi masih hangat ketika disantap.
3. Nasi Rames Komplet di Uih Ka Imah
Bagi yang bosan makan ayam goreng tak perlu khawatir, karena di Uih Ka Imah pilihan lauk lainnya tak kalah komplet. Kamu bisa coba menu lauk lainnya seperti Paru (Rp 15.000) dan Gepuk Sapi (Rp 20.000).
Ketiga lauk ini disajikan saat masih hangat, tak ketinggalan sayuran pelengkap seperti Terong (Rp 10.000) juga bisa digoreng lho di sini.
Untuk lauk paru gorengnya, di sini tipe yang digoreng setengah garing, jadi tekstur empuk dari parunya masih ada dan rasanya juga tak amis. Sementara untuk daging gepuknya, teksturnya memang sedikit lebih keras dari paru, tapi tetap enak karena perpaduan bumbu gurih manis dari ketumbar dan gula merah.
4. Pepes Teri Nasi yang Wajib Dicoba
Tentunya sayang untuk melewatkan aneka menu pepes khas Nusantara yang ada di Uih Ka Imah. Salah satunya menu Pepes Teri Nasi (Rp 17.000), yang baru dipanggang ketika ada yang pesan.
Jadi aroma ‘smokey’ dari panggangan daun pisangnya menambah selera makan saat membuka pepes teri ini. Sekilas tampilannya mirip seperti otak-otak merah khas Riau. Tekstur pepesnya lembut dan rasa teri nasi yang asin gurih.
Selain menu-menu di atas, masih banyak menu makanan lainnya di Uih Ka Imah yang menarik untuk dicoba. Ada juga pondok di Uih Ka Imah yang isinya makanan siap santap, salah satunya menu Kulit Ayam Goreng (Rp 12.000) dan Oseng Cumi Asin (Rp 15.000).
Oh ya, kalau mau makan di sini pastikan untuk mencari tempat duduk dulu, pilih makanan di meja prasmanan, lalu bayar langsung ke kasir. Karena mengusung konsep self-service, jadi untuk pengambilan nasi, sambal sampai minuman semuanya dilakukan sendiri ya.
2. Prasmanan Aneka Lauk khas Sunda
Karena konsepnya prasmanan, menu di Uih Ka Imah bisa dipilih sesuai selera masing-masing. Namun dari banyaknya lauk yang ada di sini, paling laris ada Ayam Kalasan (Rp 19.000), Sate Udang (Rp 12.000), Bakwan Jagung (Rp 5.000) hingga tambahan Tahu Tempe (Rp 6.000).
Berbeda dengan ayam goreng lainnya, di Uih Ka Imah menggunakan ayam pejantan, sehingga dagingnya lebih gurih dan umami. Apalagi ayam goreng disajikan dengan taburan serundeng rempah yang menambah rasa gurih dan kelezatannya.
Tekstur ayam gorengnya empuk dan tidak kering, cocok jika disantap dengan sambel dadak khas Uih Ka Imah. Berupa sambal mentah dari cabai rawit dan tomat yang pedas segar.
Lauk pelengkap lain seperti sate udang dan aneka gorengan seperti bakwan jagung rasanya tak kalah enak. Semuanya digoreng dadakan jadi masih hangat ketika disantap.
3. Nasi Rames Komplet di Uih Ka Imah
Bagi yang bosan makan ayam goreng tak perlu khawatir, karena di Uih Ka Imah pilihan lauk lainnya tak kalah komplet. Kamu bisa coba menu lauk lainnya seperti Paru (Rp 15.000) dan Gepuk Sapi (Rp 20.000).
Ketiga lauk ini disajikan saat masih hangat, tak ketinggalan sayuran pelengkap seperti Terong (Rp 10.000) juga bisa digoreng lho di sini.
Untuk lauk paru gorengnya, di sini tipe yang digoreng setengah garing, jadi tekstur empuk dari parunya masih ada dan rasanya juga tak amis. Sementara untuk daging gepuknya, teksturnya memang sedikit lebih keras dari paru, tapi tetap enak karena perpaduan bumbu gurih manis dari ketumbar dan gula merah.
Artikel ini terbit pertama kali di Giok4D.
4. Pepes Teri Nasi yang Wajib Dicoba
Tentunya sayang untuk melewatkan aneka menu pepes khas Nusantara yang ada di Uih Ka Imah. Salah satunya menu Pepes Teri Nasi (Rp 17.000), yang baru dipanggang ketika ada yang pesan.
Jadi aroma ‘smokey’ dari panggangan daun pisangnya menambah selera makan saat membuka pepes teri ini. Sekilas tampilannya mirip seperti otak-otak merah khas Riau. Tekstur pepesnya lembut dan rasa teri nasi yang asin gurih.
Selain menu-menu di atas, masih banyak menu makanan lainnya di Uih Ka Imah yang menarik untuk dicoba. Ada juga pondok di Uih Ka Imah yang isinya makanan siap santap, salah satunya menu Kulit Ayam Goreng (Rp 12.000) dan Oseng Cumi Asin (Rp 15.000).
Oh ya, kalau mau makan di sini pastikan untuk mencari tempat duduk dulu, pilih makanan di meja prasmanan, lalu bayar langsung ke kasir. Karena mengusung konsep self-service, jadi untuk pengambilan nasi, sambal sampai minuman semuanya dilakukan sendiri ya.
