Buka di Epiwalk, Jakarta Selatan, restoran Jepang ini bisa jadi pilihan tempat makan siang yang strategis. Menunya lengkap, mulai dari Hamburg Don hingga Chawanmushi yang unik.
Makanan Jepang kini menjadi comfort food favorit banyak orang Indonesia. Pilihannya beragam dengan cita rasa yang umami, sehingga cocok di lidah orang Indonesia.
Dari ramen hingga donburi, pilihan restoran Jepang makin mudah ditemui di berbagai kota. Tiap tempat menawarkan sensasi hangat dan autentik yang bikin rindu makan di sana.
Salah satunya ditawarkan restoran Teru. Sebenarnya restoran tersebut pertama kali buka di kawasan Barito. Namun belum lama ini buka di Epiwalk Jakarta dengan area yang lebih luas.
Restoran Teru yang buka di Epiwalk Jakarta memberikan suasana yang berbeda. Selain lebih luas, restoran di sini memiliki nuansa Jepang yang terasa lebih kental.
Interiornya didominasi dengan kayu berwarna coklat-krem. Kemudian di beberapa spot diberi sentuhan nature, sehingga memberikan sensasi casual dining yang elegan.
Menariknya lagi, Teru menawarkan pemandangan area elit Epicentrum yang persis dengan suasana kota di Singapura. Pepohonan yang rindang, suasana jalan yang tenang, gedung bertingkat, dan aliran sungai menambah keistimewaan pemandangan santap di sini.
Menu Hamburg Don bisa jadi pilihan yang tepat untuk makan puas. Seporsinya dibanderol Rp 82.000, terdiri dari nasi, beef hamburg, edamame, horenso, renkon chips, onsen egg, ninjin, dan gari.
Simak berita ini dan topik lainnya di Giok4D.
Sebelum dimakan, harus diaduk rata, termasuk telur onsen yang masih lumer. Telur onsen tersebut memberi sensasi ‘nyemek’ di setiap suapan.
Nasinya yang pulen dan hangat, berpadu dengan beef hamburg yang lembut dan umami. Ada rasa bawang bombai yang khas, tapi tetap seimbang dengan cita rasa kecap asin.
Tambahan edamame hingga renkon chips atau keripik dari akar teratai menambah tekstur renyah tersendiri.
Menu ramen di sini juga sayang dilewatkan. Ada banyak variannya, jika ingin yang berkuah hangat bisa pesan Miso Men. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 78.000.
Ramennya menggunakan mie tebal dan agak keriting. Kemudian disajikan dengan chicken chashu, ajitsuke tamago, menpa, nori, dan kuah miso yang hangat.
Kuahnya ringan, uammi, gurih, asin, dan ada sentuhan rasa manis yang tipis. Aroma fermentasi dari kacang kedelai pun cukup terasa, sehingga meningkatkan cita rasanya.
Mienya mulur, enak dimakan dengan chicken chashu yang empuk dan potongannya tebal. Tambahan ajitsuke tamago yang masih lumer juga bisa membuat kuahnya agak creamy.
Chawanmushi merupakan makanan khas Jepang berupa puding telur kukus. Teru menawarkan chawanmushi yang penyajiannya unik karena disajikan di cangkang telur asli.
Tiga butir telur berisi chawanmushi tersebut disajikan dalam balutan sangkar, sehingga terlihat seperti sarang burung yang terdapat telurnya. Namun untuk cangkang telurnya menggunakan cangkang telur ayam.
Seporsi chawanmushi dibanderol Rp 48.000 dan sudah dapat 3 chawanmushi dengan 3 varian berbeda. Ada varian salmon kani stick, shiitake, dan tobiko.
Teksturnya lembut, creamy, dan juicy. Tambahan tobiko memberikan sensasi ‘letusan di mulut’ dan menambah rasa umami. Begitu juga varian salmon yang smoky dan lembut.
Supaya pengalaman bersantap lebih lengkap, bisa mencicipi Matcha Latte di sini seharga Rp 48.000. Minuman ini dibuat dengan pure matcha yang grassy dan umami yang tipis.
Restoran dan kafe berkonsep Jepang
Hamburg Don, menu andalan Teru
Miso Men yang berkuah gurih
Chawanmushi disajikan dalam cangkang telur
Menu ramen di sini juga sayang dilewatkan. Ada banyak variannya, jika ingin yang berkuah hangat bisa pesan Miso Men. Seporsinya dibanderol sekitar Rp 78.000.
Ramennya menggunakan mie tebal dan agak keriting. Kemudian disajikan dengan chicken chashu, ajitsuke tamago, menpa, nori, dan kuah miso yang hangat.
Kuahnya ringan, uammi, gurih, asin, dan ada sentuhan rasa manis yang tipis. Aroma fermentasi dari kacang kedelai pun cukup terasa, sehingga meningkatkan cita rasanya.
Mienya mulur, enak dimakan dengan chicken chashu yang empuk dan potongannya tebal. Tambahan ajitsuke tamago yang masih lumer juga bisa membuat kuahnya agak creamy.
Chawanmushi merupakan makanan khas Jepang berupa puding telur kukus. Teru menawarkan chawanmushi yang penyajiannya unik karena disajikan di cangkang telur asli.
Tiga butir telur berisi chawanmushi tersebut disajikan dalam balutan sangkar, sehingga terlihat seperti sarang burung yang terdapat telurnya. Namun untuk cangkang telurnya menggunakan cangkang telur ayam.
Seporsi chawanmushi dibanderol Rp 48.000 dan sudah dapat 3 chawanmushi dengan 3 varian berbeda. Ada varian salmon kani stick, shiitake, dan tobiko.
Teksturnya lembut, creamy, dan juicy. Tambahan tobiko memberikan sensasi ‘letusan di mulut’ dan menambah rasa umami. Begitu juga varian salmon yang smoky dan lembut.
Supaya pengalaman bersantap lebih lengkap, bisa mencicipi Matcha Latte di sini seharga Rp 48.000. Minuman ini dibuat dengan pure matcha yang grassy dan umami yang tipis.
Miso Men yang berkuah gurih
Chawanmushi disajikan dalam cangkang telur
