Es bingsoo termahal di Korea Selatan dibanderol Rp 1,7 juta. Seperti ini sian dan tampilannya yang bikin banyak orang tercengang.
Jelang musim panas, banyak negara empat musim yang mulai menjual aneka es atau hidangan manis dan dingin. Setiap negara punya ciri khasnya masing-masing, seperti bingsoo yang populer di Korea Selatan.
Bingsoo sendiri adalah es yang diserut halus kemudian diberi berbagai topping. Mulai dari kucuran sirup, potongan buah, maupun topping lain untuk melengkapi kesegaran dan rasa legitnya.
Tetapi musim panas kali ini menghadirkan kejutan yang baru untuk warga Korea Selatan. Melansir The Korea Times (8/5) ada sebuah hotel yang meluncurkan menu bingsoo terbaru
Menu bingsoonya ini digadang-gadang sebagai bingsoo termewah dan termahal jelang musim panas tahun ini. Normalnya harga seporsi bingsoo yang dijual di kafe atau restoran hanya 2.000 Won atau setara dengan Rp 23.000an saja.
Namun Four Seasons Hotel Seoul menyajikan bingsoo yang harganya dijual hingga 150.000 Won atau setara dengan Rp 1,7 juta. Konon ada bahan spesial yang digunakan sebagai tambahan toppingnya.
“Salah satu alasan harganya tinggi ialah peningkatan harga apel dan mangga asli Jeju,” ujar Claire Yoo selaku Marketing Manager Four Seasons Hotel Seoul.
Seperti yang diungkapkan, keistimewaan bingsoo ini ialah penggunaan mangga dan apel langsung dari pulau Jeju. Buah-buahan tersebut dianggap jauh lebih manis dan harum dibandingkan yang ada di Seoul.
Datarannya yang merupakan pulau kecil terpisah dari daratan utama Korea Selatan membutuhkan transportasi penerbangan untuk mengirimkan bahan makanan ke kota besar. Ongkos distribusi yang tinggi juga menjadi salah satu alasan buah-buahannya dibanderol mahal.
Pulau yang berada di tengah laut juga menjadi alasan karakter rasa buahnya berbeda. Suhu matahari yang cukup dan tanah yang padat unsur haranya membuat buah-buahannya menjadi lebih manis dan beraroma.
“Sebanyak 85% pemesan bingsoo bahkan bukan tamu hotel, tamu hotel yang memesan bingsoo paling hanya 15% saja. Bahan-bahan yang musiman dan terbatas, serta harga yang tinggi membuat kami harus menerapkan sistem reservasi terutama bagi pelanggan yang bukan tamu hotel,” lanjut Yoo.
Tak hanya satu hotel saja, ternyata sejak 2013 banyak hotel-hotel mewah yang juga sudah menjual bingsoo berharga mahal. Harga per porsinya sejak 2 tahun lalu sudah ada yang mencapai 100.000 Won atau setara hampir Rp 1,2 juta.
