Restoran casual dining atau everyday dining tengah banyak diminati. Karena sajian makanannya yang variatif dan cocok dikunjungi kapanpun.
Salah satu restoran casual dining baru hadir di Pusat Jakarta, yaitu Ninety Nine. Lokasinya berada di area Ranch Market, Plaza Senayan.
Restoran tersebut baru saja buka beberapa minggu lalu. Tak hanya menawarkan konsep restoran yang semi formal, restoran ini juga menyajikan pilihan menu-menu populer menggugah selera.
Konsep yang dihadirkan casual atau everyday dining ini membuat restoran Ninety-Nine memiliki dekorasi yang semi formal. Warnanya didominasi warna hijau tosca, abu-abu, dan cokelat kayu.
Esensinya terasa modern, tapi tetap hangat. Suasana nyaman langsung terasa ketika melangkahkan kaki pertama kali ke dalam restoran. Terdapat meja panjang maupun bundar yang bisa ditempati pengunjung.
Menu yang ditawarkan oleh Ninety Nine tentunya bervariasi. Pilihan menu comfort food menjadi andalan, variasinya ada hidangan ala Western hingga Nusantara.
Beberapa sajian cocok untuk dinikmati sebagai makan tengah. Di antaranya seperti menu steak hingga pizza. Untuk hidangan ala Nusantara cocok untuk makan individual, menunya ada sop buntut bakar, nasi campur Bali, dan lainnya.
Chef Mak, Executive Chef Ninety Nine menjelaskan seperti apa menu-menu yang ditawarkan oleh restoran tersebut. “Dengan lokasi baru di Plaza Senayan, kami ingin menawarkan sesuatu yang familiar namun terasa baru. Ini adalah cara kami merayakan sejarah sambil menyambut masa depan kuliner yang lebih segar dan modern,” jelasnya.
Ninety-Nine menghadirkan beberapa menu steak yang lezat. Dua di antaranya Black Angus Rib Eye dan Sher Wagyu Picanha.
Kedua menu steak lezat itu diolah di atas panggangan berkualitas unggulan, yaitu ‘Josper Oven-Grill’. Penggunaan oven tersebut membuat sajian steak akan matang dengan baik dan sensasi empuk juicy dengan aroma smoky menggugah selera.
infoFood mencoba sajian steak Black Angus Rib Eye yang disajikan bersama saus garlic butter dan brandy. Steak ini dimasak dengan tingkat kematangan medium yang masih terlihat ‘pinkish’ cantik.
Steak ini juga terasa empuk, tapi juicy-nya lebih terasa karena ada campuran lemak tipis. Paling nikmat dicocolkan ke sausnya yang gurih sedap.
Sher Wagyu Picanha di restoran ini ternyata dimarinasi dengan campuran rempah dan bubuk kopi. Aroma smokey langsung terasa di lidah saat menyantapnya.
Picanha tanpa lemak ini membuat sajiannya empuk ringan. Disajikan pula beberapa potong ubi sebagai pelengkap, serta saus chimichurri yang segar untuk potongan daging.
Ninety Nine juga menghadirkan kuliner Nusantara yang lezat. Jika ingin menikmati comfort food, beberapa menu bisa diandalkan. Salah satunya Sop Buntut Bakar yang hidangannya komplet disajikan bersama nasi putih, emping, dan sambal.
Buntut bakarnya empuk dan tak amis, bumbu kecapnya juga meresap. Paling pas dinikmati dengan kuah kaldunya yang terasa gurih.
Selain sop buntut bakar, Ninety Nine juga memiliki Nasi Campur Bali yang kompleks isiannya, lengkap dengan iga bakar. Kwetiau goreng ala Singkawang yang smokey juga tak kalah menggugah selera.
Setelah kenyang menikmati berbagai sajian lezat dari Ninety Nine, tutup dengan hidangan manis berupa es cendol. Rasanya yang manis legit benar-benar cocok jadi menu penutup.
Cendolnya benar-benar dibuat dengan campuran daun suji, untuk tekstur tak begitu kenyal tapi juga tak padat. Sensasi creamy-nya berasal dari krimer cair dan gula arennya manis legit menyatu ketika disantap bersamaan.
Selain itu, ada juga rujak Aceh yang unik. Bumbunya terdiri atas campuran jus mangga kweni dengan sambal rujak dari gula merah, cabe, dan terasi yang semerbak.
Konsep Ninety Nine
Sajikan Comfort Food Western dan Nusantara
Hidangan Steak Pakai Josper Oven-Grill
Sop Buntut Bakar Juara!
Es Cendol Sebagai Penutup yang Manis
Ninety-Nine menghadirkan beberapa menu steak yang lezat. Dua di antaranya Black Angus Rib Eye dan Sher Wagyu Picanha.
Kedua menu steak lezat itu diolah di atas panggangan berkualitas unggulan, yaitu ‘Josper Oven-Grill’. Penggunaan oven tersebut membuat sajian steak akan matang dengan baik dan sensasi empuk juicy dengan aroma smoky menggugah selera.
infoFood mencoba sajian steak Black Angus Rib Eye yang disajikan bersama saus garlic butter dan brandy. Steak ini dimasak dengan tingkat kematangan medium yang masih terlihat ‘pinkish’ cantik.
Steak ini juga terasa empuk, tapi juicy-nya lebih terasa karena ada campuran lemak tipis. Paling nikmat dicocolkan ke sausnya yang gurih sedap.
Sher Wagyu Picanha di restoran ini ternyata dimarinasi dengan campuran rempah dan bubuk kopi. Aroma smokey langsung terasa di lidah saat menyantapnya.
Picanha tanpa lemak ini membuat sajiannya empuk ringan. Disajikan pula beberapa potong ubi sebagai pelengkap, serta saus chimichurri yang segar untuk potongan daging.
Ninety Nine juga menghadirkan kuliner Nusantara yang lezat. Jika ingin menikmati comfort food, beberapa menu bisa diandalkan. Salah satunya Sop Buntut Bakar yang hidangannya komplet disajikan bersama nasi putih, emping, dan sambal.
Buntut bakarnya empuk dan tak amis, bumbu kecapnya juga meresap. Paling pas dinikmati dengan kuah kaldunya yang terasa gurih.
Selain sop buntut bakar, Ninety Nine juga memiliki Nasi Campur Bali yang kompleks isiannya, lengkap dengan iga bakar. Kwetiau goreng ala Singkawang yang smokey juga tak kalah menggugah selera.
Setelah kenyang menikmati berbagai sajian lezat dari Ninety Nine, tutup dengan hidangan manis berupa es cendol. Rasanya yang manis legit benar-benar cocok jadi menu penutup.
Cendolnya benar-benar dibuat dengan campuran daun suji, untuk tekstur tak begitu kenyal tapi juga tak padat. Sensasi creamy-nya berasal dari krimer cair dan gula arennya manis legit menyatu ketika disantap bersamaan.
Selain itu, ada juga rujak Aceh yang unik. Bumbunya terdiri atas campuran jus mangga kweni dengan sambal rujak dari gula merah, cabe, dan terasi yang semerbak.
Hidangan Steak Pakai Josper Oven-Grill
Sop Buntut Bakar Juara!
Es Cendol Sebagai Penutup yang Manis
