Tak hanya budaya, kuliner Indonesia juga populer mendunia. Seperti beberapa hidangan tradisional yang dapat penghargaan dari TasteAtlas ini.
Indonesia kembali mencuri perhatian dunia melalui deretan kuliner khasnya yang mendapatkan penghargaan dari TasteAtlas. Situs referensi kuliner global ini dikenal dalam penilaian, mengkurasi makanan berdasarkan popularitas, ulasan kritis, serta orisinalitas.
Masuknya beberapa hidangan Indonesia ke dalam daftar terbaik menjadi bukti kuat bahwa cita rasa Nusantara semakin diakui secara internasional. Dari hidangan berkuah kaya rempah, olahan daging panggang, hingga nasi goreng yang sederhana mampu mencuri perhatian penikmat kuliner di dunia.
Masing-masing makanan memiliki pesona khas yang mewakili keberagaman budaya Indonesia. Setiap hidangan asal Indonesia ini menempati urutan yang bergengsi pada setiap kategorinya.
Gulai adalah salah satu hidangan yang paling populer datang dari Sumatera Barat. Tak hanya disukai di tanah air, gulai juga mendapat pengakuan sebagai Stew atau menu rebusan terbaik TasteAtlas 25/26.
Hidangan berkuah rempah yang kental ini menempati urutan 7. Selain rasanya yang menggugah, gulai juga fleksibel diolah dari berbagai jenis bahan seperti daging, ayam, jeroan, hingga ikan atau sayuran.
Tidak hanya lezat, gulai juga sering menjadi bagian penting dalam tradisi dan perayaan masyarakat Indonesia. Dari acara keluarga hingga hajatan besar, gulai hampir selalu hadir sebagai simbol kehangatan dan kebersamaan.
Meski tidak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yang didominasi muslim, sate babi telah menjadi favorit di berbagai daerah, terutama di Bali, Medan, dan sejumlah wilayah dengan pengaruh kuliner Tionghoa.
Ciri khas sate babi terletak pada bumbunya yang manis-gurih, seringkali menggunakan marinasi kecap manis, bawang putih, minyak wijen, dan rempah lainnya yang meresap. Sate babi asal Indonesia menempati peringkat 17 pada kategori hidangan daging babi.
Saat dipanggang, aroma harum karamelisasi bumbu membuat sate babi semakin menggugah selera. Bagian lemak yang meleleh saat terkena panas membuat teksturnya lembut dan juicy, menjadikannya berbeda dari sate jenis lain.
Berbeda dengan sate khas Madura, sate dari Padang punya karakter bumbu yang berempah kental. Sate Padang merupakan salah satu ikon kuliner Sumatera Barat yang memiliki ciri khas kuat dan berbeda dari sate pada umumnya.
Sate yang satu ini berhasil menempati urutan ke 11 pada kategori Olahan Daging Sapi Terbaik. Dagingnya biasanya menggunakan sapi atau jeroan, direbus dalam waktu lama hingga empuk sebelum dibakar dan disiram kuah gurih-pedas yang menjadi ciri khasnya.
Sate Padang tidak hanya populer di daerah asalnya tetapi juga berhasil mencuri hati penikmat kuliner di kota besar Indonesia dan mancanegara. Banyak wisatawan sengaja berburu sate ini karena rasa uniknya yang sulit ditemui di negara lain.
Nasi goreng ayam telah lama menjadi ikon kuliner Indonesia yang mudah disukai banyak orang. Hidangan ini sederhana secara tampilan, namun kaya rasa berkat perpaduan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan berbagai bumbu lain yang meresap ke dalam nasi.
Popularitasnya yang mendunia membuat TasteAtlas memberikan penghargaan bagi versi Indonesia. Nasi Goreng Ayam masuk dalam daftar Olahan Unggas Terbaik dan menempati urutan ke-13.
Nasi goreng ayam juga memiliki nilai historis dan emosional yang besar bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini disajikan dari warung pinggir jalan hingga restoran terkenal.
Bumbu soto Betawi kompleks, terdiri dari jintan, kayu manis, kapulaga, hingga pala. Racikan tersebut menjadikan soto ini memiliki karakter rasa yang khas dan pekat.
Keunikan inilah yang membuat TasteAtlas menempatkan Soto Betawi sebagai salah satu hidangan sup terbaik dari Indonesia. Posisinya bahkan menempati urutan 4 dalam kategori Hidangan Sup Terbaik.
Isian soto biasanya terdiri dari daging sapi atau jeroan, yang dipotong besar-besar dan dimasak hingga empuk. Soto Betawi bukan hanya makanan, tetapi juga simbol budaya Jakarta.
Berikut ini 5 hidangan Indonesia yang mendapat penghargaan dari TasteAtlas:
1. Gulai
2. Sate Babi
3. Sate Padang
4. Nasi Goreng Ayam
5. Soto Betawi
Berbeda dengan sate khas Madura, sate dari Padang punya karakter bumbu yang berempah kental. Sate Padang merupakan salah satu ikon kuliner Sumatera Barat yang memiliki ciri khas kuat dan berbeda dari sate pada umumnya.
Sate yang satu ini berhasil menempati urutan ke 11 pada kategori Olahan Daging Sapi Terbaik. Dagingnya biasanya menggunakan sapi atau jeroan, direbus dalam waktu lama hingga empuk sebelum dibakar dan disiram kuah gurih-pedas yang menjadi ciri khasnya.
Sate Padang tidak hanya populer di daerah asalnya tetapi juga berhasil mencuri hati penikmat kuliner di kota besar Indonesia dan mancanegara. Banyak wisatawan sengaja berburu sate ini karena rasa uniknya yang sulit ditemui di negara lain.
Nasi goreng ayam telah lama menjadi ikon kuliner Indonesia yang mudah disukai banyak orang. Hidangan ini sederhana secara tampilan, namun kaya rasa berkat perpaduan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan berbagai bumbu lain yang meresap ke dalam nasi.
Popularitasnya yang mendunia membuat TasteAtlas memberikan penghargaan bagi versi Indonesia. Nasi Goreng Ayam masuk dalam daftar Olahan Unggas Terbaik dan menempati urutan ke-13.
Nasi goreng ayam juga memiliki nilai historis dan emosional yang besar bagi masyarakat Indonesia. Makanan ini disajikan dari warung pinggir jalan hingga restoran terkenal.
Bumbu soto Betawi kompleks, terdiri dari jintan, kayu manis, kapulaga, hingga pala. Racikan tersebut menjadikan soto ini memiliki karakter rasa yang khas dan pekat.
Keunikan inilah yang membuat TasteAtlas menempatkan Soto Betawi sebagai salah satu hidangan sup terbaik dari Indonesia. Posisinya bahkan menempati urutan 4 dalam kategori Hidangan Sup Terbaik.
Isian soto biasanya terdiri dari daging sapi atau jeroan, yang dipotong besar-besar dan dimasak hingga empuk. Soto Betawi bukan hanya makanan, tetapi juga simbol budaya Jakarta.
3. Sate Padang
4. Nasi Goreng Ayam
5. Soto Betawi
