Solomillo de Wagyu MB5 atau Wagyu tenderloin MB5 bisa dijadikan sajian tahun baru yang lezat. Kamu bisa menikmatinya dengan kentang tumbuk lembut.
Tahun baru akan semakin istimewa jika dirayakan dengan orang tersayang. Sebagai pelengkap suasana, coba hidangkan steak lezat.
Kamu bisa menyiapkan beefsteak untuk keluarga di rumah dengan racikan spesial. Jika ingin yang paling spesial, Wagyu tenderloin MB5 paling cocok.
Kreasi resep steak wagyu ini bisa disajikan dengan kentang tumbuk yang lembut, serta bawang putih panggang dengan saus txuleta. Tak kalah sedap lagi jika ditambahkan foie grass.
Resep Steak Solomillo Wagyu MB5 ala Spanyol
Untuk daging sapi:
160-180 g daging sapi tenderloin (potongan tengah, disarankan Wagyu MB5)
Untuk saus ala txuleta:
200 ml kaldu sapi
1-2 iris tipis Wagyu striploin, hampir transparan. Sebagai alternatif, dapat diganti dengan daging sapi kering.
Untuk foie gras salju
1 potong kecil foie gras mi-cuit (bekukan minimal 12 jam)
Untuk sajian pelengkap:
Panggang bawang putih dan kentang
Untuk steak:
Bumbui tenderloin dengan garam dan merica hitam secukupnya.
Untuk saus txuleta:
Tuangkan anggur merah ke dalam wajan berisi daging sapi.
