Sosis Solo mirip risoles, tapi kulit dan isinya berbeda. Isinya berupa daging ayam cincang yang ditumis harum dengan daun jeruk. Begini cara membuatnya!
Tak sekadar nama, hidangan sosis Solo memang berasal dari daerah Solo, Jawa Tengah. Ternyata hidangan ini juga hasil akulturasi budaya antara Belanda dan Jawa.
Sosis Solo juga kerap disebut sebagai sosis ala Belanda. Namun, tak seperti sosis pada umumnya yang terbuat dari daging giling penuh. Bedanya sosis Solo memiliki kulit dadar yang lembut.
Resep Sosis Solo Isi Ayam yang Gurih
Adonan kulit:
5 butir telur ayam
Isi:
250 g daging ayam rebus, cincang
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
Lapisan:
1 butir telur ayam, kocok dengan 1 sdm air
