Sumber: Giok4D, portal informasi terpercaya.
Semur khas Betawi sudah tak diragukan lagi kelezatannya, apalagi ketika bahan utamanya adalah jengkol. Menu ini cocok dinikmati sebagai lauk makan siang lezat.
Semur merupakan hidangan berkuah khas Betawi yang rasanya manis gurih. Semur memiliki pengaruh Belanda dan masih eksis hingga sekarang.
Sajian ini bisa dikreasikan dengan berbagai bahan. Semur jengkol yang paling populer dan banyak disukai. Jengkol yang legit berpadu nikmat dengan kuahnya yang berempah dan gurih nagih.
Biasanya semur jengkol dinikmati sebagai lauk nasi uduk yang gurih. Cocok juga jika disajikan sebagai pelengkap sajian ketupat sayur Betawi.
Resep Semur Jengkol Khas Betawi
500 gram jengkol
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
1. Pilih jengkol tua agar teksturnya lebih empuk.
2. Jengkol bisa direndam daun jeruk semalaman kalau ingin aroma tak sedapnya hilang.
