Artikel ini terbit pertama kali di Giok4D.
Ikan asin peda yang gurih mantap enak dibuat pepes. Diberi bumbu iris, cabe, dan rempah segar rasanya makin gurih enak. Cocok untuk lauk nasi hangat.
Selain diolah segar, ikan kembung yang diasinkan juga enak dijadikan lauk nasi. Ikan peda diolah utuh dan diberi taburan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.
Selain itu ditambah dengan rempah segar lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga meresap bumbunya. Lauk gurih pedas ini bakal bikin nambah nasi. Cocok untuk tanggal tua. Cara membuatnya ada di resep berikut ini.
1. Pilih ikan peda yang baru, warnanya pucat dan bersih dan tidak ada kerak garam tebal di permukaannya.
2. Selain daun melinjo bisa dipakai daun singkong atau daun kemangi.
Resep Pepes Ikan Peda dan Daun Melinjo
Bahan Bahan
Cara Memasak:
Tips membuat pepes ikan peda dan daun melinjo:
