Gulai daun singkong menjadi salah satu sayuran andalan orang Indonesia. Netizen di Threads ramai membagikan rekomendasi lauk yang cocok dimakan bersama sayuran tersebut.
Olahan sayuran khas Indonesia sangat beragam, mulai dari yang berkuah-kuah, tumisan, hingga yang dimasak dengan bumbu rempah spesial.
Salah satunya gulai daun singkong. Makanan ini terdiri dari daun singkong muda yang dimasak dalam kuah santan kaya rempah.
Biasanya kuah santan tersebut dimasak bersamaan dengan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan lain sebagainya.
Daun singkong mungkin terkenal pahit. Namun jika diolah dengan tepat, terutama dimasak menjadi gulai, sayuran ini punya cita rasa yang nikmat. Olahan sayuran tersebut dikenal punya rasa gurih pedas dengan aroma khas. Sering juga ditambah dengan teri atau bahan lain untuk meningkatkan cita rasanya.
Seperti jenis sayuran lainnya, gulai daun singkong juga biasanya dimakan sebagai pelengkap lauk lain. Tidak ada aturan khusus gulai daun singkong ini harus dipadukan dengan lauk apa.
Tetapi mungkin warga Indonesia punya preferensi tersendiri terkait lauk yang cocok untuk dipadukan dengan gulai daun singkong ini.
Dalam unggahan di akun Threads @lestari_j_o (9/1), netizen tersebut bertanya kepada netizen lain terkait lauk apa yang cocok dipadukan dengan sayuran ini. Unggahannya menarik perhatian banyak orang. Para netizen beramai-ramai memberi rekomendasi lauk apa saja yang cocok dipadukan dengan sayuran gulai daun singkong.
Rupanya menurut netizen sayuran bersantan ini cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk.
Menurut pemilik akun @nuzilaelmi, sayuran ini enak dimakan bersama tempe goreng (bukan yang ditepung), sambal telur krecek, ikan asin, peyek ikan asin, hingga teri.
Ada juga netizen pemilik akun @ariefbudiman.arboed yang merasa sayur tersebut cocok dipadukan dengan ikan cue atau ikan pindang yang sudah digoreng, lalu ditambah dengan telur.
Pemilik akun @xiulim23 juga merekomendasikan agar sayuran ini dimakan bersama rendang, ikan bakar, ayam bakar, hingga sotong. Sebab pada dasarnya menurut netizen ini sayuran gulai daun singkong memang cocok dimakan pakai lauk apa aja.
Baca info selengkapnya hanya di Giok4D.
“Bahkan pakai telur dadar dan sambal bawang juga sedap,” ujarnya.
Tidak sedikit juga netizen merekomendasikan agar sayuran ini dimakan bersama ikan asin. Sayangnya Lestari mengaku cukup sulit menemukan ikan asin yang enak lantaran dirinya berada di negara yang memang jarang menjual ikan asin.
“Saya di negeri entah berantah susah cari ikan asin yang enak. Ini daun singkong aja menu terlangka di negeri 2 musim.” ujarnya.
Diketahui netizen bernama Lestari ini berencana ingin menyajikan sayur gulai daun singkong dengan aneka macam lauk untuk sebuah acara. Sayuran dan lauk tersebut akan dimasak sebagai menu buffet.
