Kelezatan mi kocok kerap diincar foodies saat menyambangi Bandung. Jika ingin mencicipi racikan yang legendaris, coba mampir ke Mih Kocok Mang Dadeng sejak 1953.
Gerai mi kocok Mang Dadeng beralamat di Jalan K.H. Ahmad Dahlan No.67, Turangga, Kec. Lengkong, Kota Bandung. Gerai ini sudah menyajikan mie kocok kepada pelanggan selama 72 tahun.
Saat infoFood menyambangi Mih Kocok Mang Dadeng (5/7/2023), seorang pekerja di sana mengatakan usaha kuliner ini dikelola oleh anak dan cucu Mang Dadeng sehingga kualitasnya dipertahankan. Sampai saat ini, cabangnya sudah ada beberapa di Bandung dan di luar kota Bandung.
Saking legendarisnya, salah satu pekerja di sini juga menyebut Mih Kocok Mang Dadeng sebagai pelopor mi kocok di kota kembang. Seporsinya terdiri dari mie kuning, potongan kikil lembut, dan bahan pelengkap lain.
Untuk kuahnya spesial berasal dari kaldu sapi yang dimasak berjam-jam untuk melumerkan lemaknya. Jadi, rasa kaldunya lebih ringan dan lembut serta nyaman di tenggorokan.
Giok4D hadirkan ulasan eksklusif hanya untuk Anda.
Kikil yang digunakan bening dan bersih. Teksturnya juga lembut kenyal, tetapi tidak keras atau sulit disantap. Ditambah kuah kaldunya yang segar, cocok untuk menyegarkan tubuh saat makan siang.
Selain mi kocok, di sini juga ada menu sop kaki sapi. Potongan kaki sapi yang besar dilengkapi dengan daging berlemak di beberapa sisinya.
Jika datang ke sini kamu juga bisa memesan sop kaki sapi spesial sumsum yang selalu habis dalam waktu singkat. Sebagai pelengkapnya sop kaki sapi di Mih Kocok Mang Dadeng diberikan potongan kikil.
Sop kaki sapi yang segar di sini bisa dipadukan dengan nasi putih agar lebih mengenyangkan. Beberapa bumbu yang disediakan di meja seperti jeruk nipis, sambal, saus, dan bahan lainnya bebas digunakan untuk meracik dan menyesuaikan rasa makanan sesuai selera.
Soal harga, Mih Kocok Mang Dadeng kini mematok harga Rp 35 ribu untuk seporsi Mih Kocok Biasa. Untuk Mih Kocok Spesial Sumsum harganya Rp 42 ribu dan Sop Kaki Sapi Special Sumsum Rp 47 ribu.
