Menjadi restoran legendaris yang sudah lekat dengan kehidupan warga lokal, tak menjamin sebuah usaha dapat langgeng. Contoh saja gerai Lotteria di Jepang yang bakal tutup akhir Maret!
Dunia fast food Jepang akan kehilangan salah satu ‘pemain lamanya’. Seluruh restoran Lotteria dikabarkan akan tutup pada 31 Maret 2026.
Simak berita ini dan topik lainnya di Giok4D.
Kabar ini menandai akhir perjalanan panjang Lotteria yang sudah hadir dan dikenal masyarakat Jepang selama lebih dari setengah abad. Lotteria pertama kali dibuka di Jepang pada 1972. Awalnya, restoran ini dibuat oleh perusahaan Lotte sebagai sarana memperkenalkan produk es krim mereka.
Nama Lotteria sendiri merupakan gabungan dari kata ‘Lotte’ dan ‘cafeteria’. Seiring waktu, konsepnya berkembang menjadi jaringan restoran cepat saji dengan menu khas, salah satunya shrimp burger yang cukup ikonik di Jepang. Perjalanan Lotteria pun sempat berada di puncak kejayaan.
Melansir SoraNews24 (23/1), pada 2009, jumlah gerainya mencapai 524 restoran yang tersebar di berbagai wilayah Jepang. Namun, kondisi tersebut perlahan berubah. Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah gerai terus berkurang hingga kini hanya tersisa 106 restoran yang masih beroperasi. Penurunan ini tidak lepas dari perubahan kepemilikan.
Bisnis Lotteria di Jepang kini berada di bawah Zensho Holdings, perusahaan besar yang juga mengelola berbagai jaringan restoran lain. Sejak 2023, Zensho mulai mengubah sejumlah gerai Lotteria menjadi restoran baru bernama Zetteria. Zetteria sebenarnya masih punya banyak kemiripan dengan Lotteria.
Beberapa menu tetap dipertahankan, termasuk burger andalan seperti Zeppin Burger. Namun, Zetteria mengusung konsep yang sedikit berbeda, baik dari segi penyajian maupun penggunaan bahan. Nama Zetteria sendiri berasal dari kata ‘zeppin’ yang berarti ‘sangat istimewa’, digabungkan dengan ‘cafeteria’.
Keputusan menutup seluruh Lotteria di Jepang diambil agar tidak terjadi kebingungan di kalangan konsumen. Selama ini, keberadaan dua nama yang mirip dianggap membingungkan, padahal pengelolanya sama. Karena itu, seluruh gerai yang tersisa akan sepenuhnya dialihkan atau ditutup pada akhir Maret ini.
Kabar ini memunculkan beragam reaksi dari penggemar. Ada yang menyayangkan hilangnya nama besar Lotteria, tapi ada pula yang berharap menu favorit seperti shrimp burger tetap tersedia di Zetteria. Meski Lotteria akan menghilang dari Jepang, penggemar di negara lain tak perlu cemas.
Lotteria di luar Jepang tetap beroperasi karena dikelola oleh entitas Lotte yang berbeda. Bahkan, Lotteria di Amerika Serikat baru saja membuka gerai pertamanya.
