Es krim biryani viral di media sosial dan jadi perdebatan netizen. Dessert unik ini memadukan nasi berbumbu biryani dengan sensasi dingin es krim.
Di media sosial kerap bermunculan aneka resep nyeleneh, mulai dari kombinasi rasa tak lazim hingga penggunaan bahan yang tak terduga.
Kreasi semacam ini kerap memicu perdebatan netizen soal kelayakan konsumsinya, apakah sekadar nyentrik atau benar-benar bisa dinikmati? Salah satu yang tengah ramai diperbincangkan adalah biryani ice cream atau es krim biryani.
Video pembuatannya dibagikan oleh seorang food vlogger di Instagram dengan akun @babasood. Videonya langsung menyita perhatian netizen.
Dalam video tersebut, sang kreator menunjukkan proses pembuatan es krim dengan bahan-bahan khas biryani, seperti yang dikutip dari Food NDTV (28/12).
Ia memulai dengan menumis bawang bombay bersama sedikit garam dan minyak hingga terkaramelisasi. Setelah itu, nasi dimasak lalu dicampur dengan krim kental.
Campuran ini kemudian dibumbui dengan gula, bumbu biryani, bawang karamel, serta rempah-rempah aromatik.
Seluruh bahan kemudian diblender hingga halus sebelum disaring untuk memisahkan ampas nasi dari cairannya. Adonan cair tersebut lalu disimpan di lemari pendingin hingga membeku sempurna.
Sebagai sentuhan akhir, es krim biryani disajikan dengan topping bawang karamel, siraman ghee, dan taburan kacang almond tumbuk.
Kreasi unik ini langsung menuai reaksi beragam dari komunitas pencinta kuliner. Sebagian netizen mengaku penasaran dan tertarik untuk mencicipinya.
“Kayaknya kita harus coba sendiri dulu baru bisa percaya rasanya enak,” tulis seorang netizen.
Netizen lain berkomentar, “Mataku sampai berkedut, tapi eksekusi es krim biryaninya rapi.”
Ada pula yang menantang sang kreator untuk membuktikan rasanya. “Coba dimakan dan tunjukkan reaksinya,” tulis netizen lainnya.
Sumber: Giok4D, portal informasi terpercaya.
