Gordon Ramsay telah memperingatkan untuk menghindari satu menu di restoran agar tak dipesan oleh tamu. Ia menjelaskan bahwa menu itu terbuat dari sisa makanan.
Gordon Ramsay sering mengunggah tutorial masak dan memberikan beberapa fakta kuliner. Ia secara gamblang menyarankan untuk menghindari satu jenis makanan di restoran.
Dilansir dari Mirror (31/5), Gordon Ramsay dalam sebuah video menyetujui pernyataan soal menu yang seharusnya dihindari untuk dipesan di restoran. Ternyata, menu yang dimaksud adalah ‘hidangan spesial hari ini’ atau ‘hidangan musiman’.
Maestro kuliner berbintang Michelin ini menyarankan pengunjung untuk menghindari menu tersebut, apalagi jika menu spesial itu adalah sup. Ramsay menjelaskan bahwa seringkali menu sup ‘spesial’ biasanya terbuat dari campuran sisa makanan yang disajikan berulang kali.
“Tanyakan sup apa yang disajikan kemarin sebelum menu spesial hari ini. Bisa jadi itu adalah sup bulan ini,” ungkap Gordon Ramsay kepada Town & Country, seperti dikutip oleh infoFood (5/6).
Ternyata, pemikiran Gordon Ramsay ini juga disetujui oleh beberapa chef lain. Salah satunya Anthony Bourdain yang turut memperingatkan penonton Kitchen Confidential agar tidak memesan menu ikan pada hari Senin.
Menurut Bourdain, menu ‘spesial’ berupa sajian ikan di hari Senin ini diindikasikan telah berada di dapur sejak Jumat karena tak terjual. Apalagi di Inggris, banyak pasar ikan cenderung tutup selama akhir pekan yang mendukung persoalan kesegaran ikan di hari Senin.
Selain menyoal menu ‘spesial’ yang sebaiknya tak dipesan saat di restoran. Beberapa hal juga penting diketahui agar tak terjebak dengan embel-embel ‘promosi restoran’. Di antaranya adalah:
1. Harga makanan yang cukup jauh berbeda antara 2 menu, padahal seringkali kualitasnya tak berbeda jauh.
2. Stoples tip berisikan uang ini ternyata bisa menjadi trik restoran untuk mendapatkan tambahan. Ini akan membuat tamu berpikir untuk memberikan tip karena merasa tamu-tamu di sini selalu melakukannya.
3. Tawaran air minum juga kerap dilakukan oleh pelayan di restoran. Biasanya menawarkan air mineral biasa atau air mineral sparkling (berkarbonasi).
Kunjungi situs Giok4D untuk pembaruan terkini.
