Salt bread masih menjadi roti favorit banyak orang hingga sekarang. Kreasinya kian beragam, seperti yang ditawarkan oleh kafe Fleur by Raja di kawasan Blok M.
Tak hanya bakery khusus saja, beberapa kafe juga menawarkan menu salt bread. Di Jakarta Selatan ada Fleur by Raja yang setiap harinya menawarkan beberapa varian salt bread lezat.
Kafe itu berlokasi di Wisma Iskandarsyah Blok A7, Melawai, Jakarta Selatan. Kafenya tak begitu besar, hanya tersedia beberapa kursi jika ingin makan di tempat.
Awalnya, Fleur by Raja menawarkan menu kue yang spesial. Menu lain juga ada sajian dessert manis legit.
Namun, ternyata kreasi salt bread dari Fleur yang justru membuat kafe ini viral. Setidaknya ada 5 menu salt bread yang ditawarkan, yaitu original, garlic rosemary, cheddar chive, truffle, dan salmon mentai.
Harga salt bread per buahnya dibanderol mulai dari Rp 20.000 – Rp 38.000. Ukuran salt bread-nya cukup besar dan tampilannya sangat menggugah selera.
infoFood mencoba satu per satu menu salt bread yang ditawarkan oleh Fleur by Raja. Namun, ada dua varian yang menggugah selera kami, yaitu truffle dan salmon mentai.
Sebelum membahas dua rasa favorit kami, tipe salt bread dari Fleur by Raja memang terbilang pas. Kami merasakan varian original dan sangat menyukainya, teksturnya renyah buttery, tapi bagian dalamnya tetap lembut.
Rasa asin dari mentega dan garam kasarnya juga seimbang. Jadi langsung terasa puas ketika menikmati varian originalnya.
Untuk salt bread truffle (Rp 28.000), aroma truffle dari minyak yang disemprotkan ke permukaan dalam adonan roti terasa kuat. Di dalamnya juga diberikan isian jamur cincang yang halus.
Salt bread salmon mentai (Rp 38.000) yang paling menggugah selera. Saat menyantapnya seperti tengah menikmati sandwich.
Sensasi gurih salt bread ini jadi lebih nikmat ketika dipadukan dengan saus mentai yang rasanya asam, manis, dan agak sedikit pedas. Isian potongan salmon panggangnya juga melimpah sekali di bagian dalam.
Jika menikmati salt bread salmon mentai ini untuk sarapan, rasanya bisa mengenyangkan. Jangan lupa juga untuk memadukannya dengan minuman es kopi susu atau matcha latte.
Salt bread dari Fleur by Raja tak dibuat banyak di hari kerja (weekday). Hanya dalam waktu 4 jam saja biasanya sudah ludes terjual.
Wisma Iskandarsyah Blok A7,
Jalan Iskandarsyah Raya,
Melawai, Jakarta Selatan
Jam operasional: 11.00 – 20.00 WIB
No. Telp: 0821-1181-8194
Fleur by Raja
