Festival HUT DKI Jakarta hadirkan 60 tenant kuliner. Ada pula bos Indomie, Axton Salim mampir ke warmindo legendaris di Medan untuk cicipi mie Bangladesh.
Telur merupakan pilihan makanan yang mudah diolah. Cukup digoreng pakai mentega atau minyak goreng sudah bisa menghasilkan telur dadar atau telur mata sapi. Namun, lebih sehat mana antara pakai mentega atau minyak goreng?
Puncak perayaan HUT DKI Jakarta ke-498 berlangsung meriah di Taman Lapangan Banteng, Jakarta Pusat. Selain ada pertunjukan yang menghibur, juga ada festival kuliner yang menghadirkan 60 tenant UMKM. Semua pilihan kulinernya menarik perhatian.
Axton Salim dikenal sebagai bos Indomie. Ia merupakan generasi ke-3 pemegang bisnis Salim Group yang membawahi Indofood, produsen merek mie instan Indomie. Belakangan ini ia mencuri perhatian karena mampir ke warmindo legendaris dj Medan untuk mencicipi mie Bangladesh.
Menurut Chef William DeMarco, Culinary Director di La Cave Food & Wine Hideaway, Las Vegas, Amerika Serikat, antara mentega atau minyak goreng untuk masak telur tergantung dengan jenis masakan.
Misalnya untuk olahan telur orak-arik akan lebih enak dimasak pakai mentega untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat.
Itu, karena mentega berasal dari kandungan lemak susu yang tinggi, sehingga memberikan dimensi rasa yang sulit ditandingi oleh minyak. Sementara itu, minyak goreng cocok digunakan untuk olahan telur yang menggunakan metode bersuhu tinggi.
Sebanyak 60 tenant kuliner UMKM hadir di festival perayaan HUT DKI Jakarta ke-498 yang berlangsung di Taman Lapangan Banteng, Jakarta Pusat.
Pilihannya beragam mulai dari makanan tradisional khas Betawi hingga jajanan kekinian. Pertama, ada tenant Bakmi Sultan dengan menu Bakmi Jamur seharga Rp 30.000.
Kemudian, ada tenant The Tavia Heritage dengan menu omelette, Dimsum Ajiib yang menawarkan dimsum mentai dan es selendang mayang, hingga tenant Dessert by Anien yang punya puding mangga keju.
Berikut tiga berita terpopuler infoFood yang menarik perhatian pembaca kemarin (22/06/25):
1. Lebih sehat mentega atau minyak goreng untuk masak telur?
2. Tenant kuliner di Festival HUT DKI Jakarta
