Bagi pencinta kopi dan matcha ada bisa meneguk sekaligus keduanya dalam satu racikan. Dijamin mata melek dan badan segar!
Kopi termasuk gaya hidup yang telah menjadi kebiasaan banyak orang. Tak hanya kopi saja, tapi matcha juga mulai menyusul popularitas kopi belakangan ini.
Bagi penikmat kedua minuman, ada menu di beberapa kafe yang menggabungkan antara kopi dan matcha. Menu itu adalah dirty matcha yang terdiri atas racikan espresso, matcha, dan susu, seperti disebutkan oleh Nio Teas.
Tampilan dari dirty matcha ini sangat cantik, karena ada kombinasi warna hijau di antara pekatnya kopi. Susu menyatukan matcha dan espresso untuk menciptakan rasa lembut, meski masih terasa pahit yang kuat ketika menyesapnya.
Kandungan kafein dirty matcha juga terbilang tinggi. Karena matcha terbuat dari bubuk daun teh hijau, kandungan kafeinnya lebih kuat dibandingkan jenis teh hijau lainnya.
Jumlahnya sekitar 76 mg – 178 mg kafein per cangkir matcha. Belum lagi jika ditambahkan jumlah kafein espresso per shot (30 ml). Pada 1 shot espresso diketahui mengandung kafein 63 mg.
Kandungan kafein yang tinggi ini membuat banyak orang memilihnya sebagai asupan yang bikin ‘melek’. Karena, kafein diketahui bermanfaat dalam meningkatkan energi dan fokus.
Tata Cakery yang salah satu gerainya berlokasi di Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan ini diketahui menawarkan kue chiffon yang lembut. Variasinya ada chiffon keju, meses, hingga earl grey.
Selain itu, kafe berkonsep homey itu juga memiliki beberapa menu kopi yang nikmat. Salah satunya ada menu dirty matcha seharga Rp 33.000. Sajiannya terdiri atas paduan espresso, matcha, susu full cream, dan gula.
Tampilan minuman ini tampak cantik, karena memiliki 3 layer warna. Untuk rasanya dominan pahit dan agak sepat, meski sudah ditambahkan gula rasanya minim sekali.
Di Senopati, Jakarta Selatan ada kafe baru yang memiliki suasana nyaman. Adalah NIKA yang berlokasi di Depan Taman Laksana, Jalan Laksana I No. 246.
Menu dirty matcha di kafe ini dibanderol Rp 59.000. Dirty matcha di sini juga memiliki racikan yang sama, berupa espresso, matcha, dan susu. Selain susu full cream, susunya dapat diganti menjadi susu almond.
Nilai tambahan dari racikan dirty matcha di sini adalah penggunaan matcha ceremonial grade. Rasa matchanya pahit lembut dengan sensasi agak nutty.
Rekomendasi lain ada di halaman selanjutnya!
Untuk menikmati dirty matcha, bisa mengunjungi 5 kafe di Jakarta berikut ini:
1. Tata Cakery
2. NIKA Senopati
