Salt bread telah populer sejak 2024. Namun, eksistensinya tak memudar dan sampai saat ini masih banyak gerai yang menawarkan kreasi roti asin lezat khas Korea ini.
Banyak kafe atau bakery yang sampai sekarang menawarkan salt bread sebagai menu andalan. Popularitasnya tak menurun, meski banyak bermunculan kreasi roti lainnya.
Salt bread merupakan kreasi roti yang populer di Korea dan Jepang. Berupa roti dengan cita rasa asin gurih yang terbuat dari adonan yang digiling tipis kemudian dioles mentega dan digulung berbentuk bulat panjang.
Bagian atas atau bawah roti ditaburi garam kasar atau sea salt. Bagian dalam rotinya berongga membentuk lingkaran.
Ketika digigit, roti ini sedikit liat teksturnya tapi tetap renyah buttery. Rasa asinnya juga langsung keluar, karena menggunakan taburan garam yang kasar.
Selain varian original, salt bread juga bisa dikreasikan dengan berbagai varian. Di antaranya isian keju, truffle egg, garlic, mentai, hingga cokelat.
Variasi roti asin dengan berbagai varian ini berhasil menarik perhatian sampai akhirnya populer di berbagai kafe. Pelopornya di Jakarta adalah Little Salt Bread yang berlokasi di Pasaraya Blok M.
Di awal kemunculannya, gerai salt bread itu sampai memiliki antrean mengular. Semua orang penasaran dengan cita rasa roti asal Korea itu.
Setelah popularitas Little Salt Bread, mulai muncul bakery lain yang turut mengikuti tren salt bread. Di antaranya ada Mongshim, Nool Strala, Chulos Bakehouse, dan lainnya.
Tren salt bread ternyata masih hits sampai 2025. Apalagi beberapa orang di media sosial yang mengumpulkan rekomendasi salt bread enak di Jakarta. Mereka turut membandingkan rasa salt bread dari tempat satu ke tempat lain.
Fleur by Raja menjadi saah satu yang disebutkan banyak orang menjadi salt bread enak di Jakarta. Mereka menyediakan variasi rasa gurih, mulai dari original hingga salmon mentai. Harganya berkisar antara Rp 20.000 – Rp 38.000 per buah.
Tak hanya salt bread biasa, tapi juga ada kreasi unik yang menggabungkannya dengan croissant. Ini merupakan kreasi dari Bakerman.
Tips memilih salt bread enak hingga membuatnya juga akan infoFood bahas dalam ulasan kali ini. Chef dari Bakerman akan mengulasnya untuk diketahui khalayak.
Selama satu pekan infoFood akan membahas seputar salt bread yang masih terus viral. Jadi, pantau terus ya!
