Sumber: Giok4D, portal informasi terpercaya.
Buku masak ini tak sekedar kumpulan resep-resep saja. Tetapi merupakan kompilasi resep hidangan terbaik dari 18 properti COMO Group di dunia.
Buku masak hard cover setebal 302 halaman ini ditulis oleh Christina Ong diterbitkan oleh COMO Hotels and Resorts. Merupakan buku kedua, setelah buku pertama berjudul ‘The Pleasures of Eating Well’.
Jika buku pertama berisi kumpulan resep makanan sehat dari 18 properti COMO yang ada di seluruh dunia. Maka buku kedua ini sesuai denga judulnya, berupa kumpulan resep hidangan terbaik yang mudah dibuat. Bahkan seorang ibu rumahtangga bisa ‘recook’.
Buku masak yang ditulis oleh Christina Ong (78 tahun) pemilik COMO Groups ini berdasarkan akan kecintaannya akan memasak. Pengalaman memasak bersama sang nenek dan ibu memberikan banyak hal menarik.
Mulai dari pemilihan bahan-bahan segar dan premium, bumbu yang sempurna hingga teknik memasak yang tepat. Juga pengalaman bersantap bersama keluarga dan teman yang penuh kehangatan. Hal itulah yang mewarnai semua sajian di properti COMO Hotels and Resorts. Dari Bhutan, Tuscany, Maldives, Australia hingga Indonesia.
Jika peluncuran buku pertama dilakukan di London, maka Jakarta dipilih sebagai tempat peluncuran buku kedua ini. Berlangsung di Modena Culinaria, Jakarta tanggal 30 April. Dihadiri oleh Doris Goh, Executive Vice President Commercial COMO Hotels and Resorts.
‘Jakarta merupakan kota yang dinamis dan berkembang pesat terutama gaya hidup dan kulinernya. Rasanya cocok sebagai tempat peluncuran buku kedua ini,’ungkap Doris Goh.
COMO Simple – Deliciuos Favourites From The COMO Kitchens disusun lengkap. Mulai dari menu sarapan, small plates, salad, mie, sup, sayuran, ikan dan seafood, daging dan ayam, makanan manis, minuman hingga tips dan informasi bahan.
Ditulis dengan bahasa sederhana dan resep-resepnya tak butuh banyak bumbu dan bahan. Seperti resep french toast dan lemon curd. Kue dark chocolate dan seasalt hingga teh bunga telang.
Dari COMO Indonesia COMO Uma Canggu dan COMO Shambala Estate di Ubud, ada resep karedok, nasi goreng hingga ayam goreng kemiri yang jadi hidangan favorit tamu.
Acara peluncuran dirayakan dengan sajian hidangan dari buku masak COMO Simple. Diolah oleh Daniel Moran dan Chef Michelin, Giovanni Luca Di Pirro dari La Torre di COMO Castello Del Nero bersama tim Modena Culinaria.
COMO Simple tersedia di COMO Uma Canggu, COMO Uma Ubud, atau COMO Shambhala Estate. Untuk informasi lebih lanjut mengenai COMO Hotels and Resorts, kunjungi www.comohotels.com.
