Pilihan bakery sehat di Jakarta begitu beragam, termasuk yang menawarkan sourdough. Ada beberapa bakery di Jakarta yang bisa dikunjungi untuk membelinya. Apa saja?
Bakery di Jakarta tak hanya menawarkan variasi roti jadul atau pastry Prancis saja. Namun juga ada kreasi yang sehat, seperti sourdough.
Sourdough merupakan jenis roti yang dibuat dengan fermentasi alami menggunakan starter dari campuran tepung dan air. Proses tersebut menghasilkan tekstur roti yang lebih kenyal dibandingkan lainnya. Permukaannya juga lebih keras dan rasanya cenderung asam.
Sourdough disebut pilihan roti sehat karena mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Roti ini juga mengandung serat tinggi yang mudah sekali dicerna.
Bakery bernama Maison Weiner sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda yaitu tahun 1932. Didirikan oleh Ny Gem atau Lee Liang Mey.
Lokasinya ada di Jalan Kramat II, Senen, Jakarta Pusat. Beragam roti ala Eropa tempo dulu tertata rapi di setiap etalase.
Kreasi sourdough di sini sudah terkenal dan sampai saat ini masih menjadi incaran untuk disantap. Kreasinya ada yang rasa cokelat, keju, maupun cranberry.
Levant Boulangerie juga bisa menjadi pilihan menarik kalau ingin membeli sourdough di Jakarta. Lokasinya berada di Jalan Cipete Dalam No. 9, Jakarta Selatan.
Sourdough di kafe itu ditawarkan per bungkus dan dipajang di area depan kasir. Ada juga pilihan sourdough yang telah diiris. Harganya mulai dari Rp 50.000-an.
Kempi Deli juga menawarkan ragam sourdough enak yang bisa dibawa pulang. Pilihannya cukup beragam begitu pula ukurannya. Lokasinya ada di Grand Indonesia East Mall, Jalan M.H. Thamrin No. 1.
Sourdough dari Kempi Deli ini dibanderol harga mulai dari Rp 70.000-an. Kalau ingin menyantap sourdough dengan sup untuk makan di tempat juga tersedia dengan harga Rp 55.000.
Bakery yang pernah viral di Bali ini sudah hadir di Jakarta beberapa tahun lalu. Namanya Braud Cafe, bakery sekaligus kafe yang berlokasi di kawasan Senopati, Jakarta Selatan.
Konsepnya dibuat minimalis modern dengan paduan warna abu-abu dan biru. Pelanggan bisa melihat langsung proses pembuatannya karena mereka juga mengusung konsep open kitchen.
Menu andalan dari Braud adalah croissant dan pastry lain. Namun, di sini juga tersedia menu sourdough yang tak kalah lezat. Ukuran sourdough-nya tak begitu besar. Ada juga yang disajikan langsung per menu dengan sup.
Milled Artisan Bakery juga termasuk bakery yang populer di Gading Serpong, Tangerang dan Palmerah, Jakarta Barat. Bakery ini menawarkan aneka roti dan pastry yang lezat.
Selain croissant yang populer di sini, ada juga sourdough yang lezat. Setiap harinya, artisan bakery ini juga memproduksi setiap hari. Jadi, kualitas roti dan sourdough di sini memang sangat baik.
Ragam sourdough-nya tak begitu besar, tapi terlihat sangat apik. Variasinya ada yang original, buah kering, hingga cokelat.
Berikut rekomendasi sourdough yang enak di Jakarta:
1. Maison Weiner
2. Levant Boulangerie
3. Kempi Deli
4. BRAUD General Store
5. Milled Artisan Bakery
Kempi Deli juga menawarkan ragam sourdough enak yang bisa dibawa pulang. Pilihannya cukup beragam begitu pula ukurannya. Lokasinya ada di Grand Indonesia East Mall, Jalan M.H. Thamrin No. 1.
Sourdough dari Kempi Deli ini dibanderol harga mulai dari Rp 70.000-an. Kalau ingin menyantap sourdough dengan sup untuk makan di tempat juga tersedia dengan harga Rp 55.000.
Bakery yang pernah viral di Bali ini sudah hadir di Jakarta beberapa tahun lalu. Namanya Braud Cafe, bakery sekaligus kafe yang berlokasi di kawasan Senopati, Jakarta Selatan.
Konsepnya dibuat minimalis modern dengan paduan warna abu-abu dan biru. Pelanggan bisa melihat langsung proses pembuatannya karena mereka juga mengusung konsep open kitchen.
Menu andalan dari Braud adalah croissant dan pastry lain. Namun, di sini juga tersedia menu sourdough yang tak kalah lezat. Ukuran sourdough-nya tak begitu besar. Ada juga yang disajikan langsung per menu dengan sup.
Milled Artisan Bakery juga termasuk bakery yang populer di Gading Serpong, Tangerang dan Palmerah, Jakarta Barat. Bakery ini menawarkan aneka roti dan pastry yang lezat.
Selain croissant yang populer di sini, ada juga sourdough yang lezat. Setiap harinya, artisan bakery ini juga memproduksi setiap hari. Jadi, kualitas roti dan sourdough di sini memang sangat baik.
Ragam sourdough-nya tak begitu besar, tapi terlihat sangat apik. Variasinya ada yang original, buah kering, hingga cokelat.
3. Kempi Deli
4. BRAUD General Store
5. Milled Artisan Bakery
