Membersihkan peralatan setelah memasak tak semudah kelihatannya. Apalagi jika ada wajan yang gosong. Ikuti tips ini agar wajan kembali kinclong.
Bagi sebagian orang memasak menjadi kegiatan yang menyenangkan. Apalagi jika memang hobi sejak dulu.
Mencampurkan bahan makanan dan membuatnya menjadi hidangan yang lezat untuk dinikmati orang lain seolah memiliki kepuasan tersendiri. Namun lain cerita ketika harus membersihkan peralatan bekas memasak.
Wajan kotor, piring kotor, serta cipratan minyak dan noda bumbu di dapur menjadi tugas selanjutnya untuk dibersihkan. Terdapat cara yang bisa diikuti agar hasilnya efektif.
Dilansir dari Says, Kamis (3/7), cara yang salah untuk membersihkan peralatan bebas memasak akan membuatnya mudah rusak. Apalagi pada wajan yang sebagian besar dirancang dengan lapisan khusus untuk memasak.
Bumbu dan bahan makanan yang kerap menempel pada proses memasakkan sering meninggalkan noda gosong yang menempel kuat. Pada kondisi ini wajan tidak boleh digosok kuat maupun menggunakan benda tajam.
Cara paling mudah yang disarankan ialah mengandalkan es batu. Khususnya pada wajah berbahan stainless steel atau lapisan aluminium, cara ini bisa dilakukan.
Pertama-tama lap dan sedikit bersihkan minyak-minyak yang masih menempel. Panaskan sejenak wajan yang gosong hingga cukup hangat.
Kemudian masukkan es batu sebanyak 1-2 buah dengan ukuran sedang. Pada proses ini wajib berhati-hati sebab seringkali ada cipratan minyak, kotoran, atau air yang meleleh yang dapat melukai tubuh.
Gunakan spatula kayu atau plastik untuk membantu merontokkan noda gosong yang membandel. Jika kerak sudah lebih lembut, buah air lelehan es batu dan cuci menggunakan spons serta sabun pencuci piring.
Trik ini menggunakan metode thermal shock atau memberikan perubahan suhu ekstrem untuk membuat kerak melunak dalam waktu singkat.
Namun tips ini tidak disarankan pada wajan berbahan cast iron atau enamel sebab perubahan suhu yang drastis dapat merusak atau membuat permukaannya retak.
