Pasangan bule yang belum lama ini pindah ke India mengungkap pandangannya terhadap kultur makanan di sana. Mereka takjub karena beberapa hidangan dibuat dari bahan mentah.
Makanan India termasuk salah satu yang populer di dunia, terkenal dengan rasa rempah yang kuat.
Namun, hidangan di India sebenarnya jauh lebih luas. Ada juga yang memadukan berbagai macam bahan, termasuk yang masih mentah. Hidangan seperti inilah yang membuat pasangan bule takjub.
Pasangan asing yang tidak diketahui secara pasti asalnya belum lama ini membagikan pandangan mereka terhadap makanan India. Pasangan tersebut memang baru pindah ke negara ini dan merasa terkejut dengan perbedaan kultur makanan di sana.
Guru dan Lia menyoroti bagaimana makanan di India tidak ada yang terlalu mentah untuk dimakan. Mengarah pada beberapa hidangan India yang kerap menggunakan bahan mentah dan berwarna hijau.
Guru menjelaskan beberapa contoh hidangan yang ia maksud. Mulai dari mangga hijau yang mentah dan asam. Di India, mangga tersebut sering dinikmati sebagai acar, lapor hindustantimes.com (16/05/2025).
Begitu juga dengan nangka hijau yang belum matang. Nangka ini sering dipakai untuk hidangan sabzi (semacam sayuran).
Guru juga menyoroti kreativitas makanan India. Seperti bunga yang bahkan bisa diubah menjadi pakoras (olahan gorengan) lezat.
“Tidak ada yang terlalu mentah untuk dimakan di India. Ketika itu adalah bunga, kamu bisa membuat pakora. Saat sudah mentah, masak dalam sabji. Ketika sudah matang, makanlah apa adanya. Itu sangat luar biasa,” ujarnya dalam unggahan di Instagram @guru_laila.
Unggahan tersebut menarik perhatian banyak orang terhadap makanan India.
Bahkan ada netizen orang India yang tidak sadar jika mereka banyak mengonsumsi hidangan mentah.
“Sebagai orang India, saya tidak menyadari bahwa saya makan begitu banyak hal mentah. Saya telah melakukannya secara rutin tanpa menyadarinya,” ujar netizen ini.
Namun, ada juga orang India yang kurang setuju. Netizen ini berasal dari daerah India Selatan dan mengungkap kalau makanan di daerah tersebut berbeda. Mereka tidak banyak menggunakan bahan-bahan mentah. Mereka lebih banyak menyajikan hidangan pedas dan hidangan dengan rasa lebih kaya.
Seorang netizen mencatat jika ada lebih banyak hal mengejutkan dari makanan India. Ia menganggap India memiliki hidangan paling vegetarian dan semuanya alami, tidak diproses seperti burger keju.
