Hadir restoran unik di kawasan Jakarta Selatan yang penyajian menunya terbilang nyeleneh. Mulai dari gado-gado dalam pot hingga nasi liwet bentuk ulekan.
Pengalaman bersantap di restoran dengan cara yang seru biasanya dihadirkan oleh restoran fine dining. Salah satu yang terkenal di Jakarta adalah Namaaz Dining yang berkonsep fun dining dan gastronomi molekuler dengan pengalaman tak terduga ketika bersantap.
Namun,untuk menikmati pengalaman seru itu harus mengeluarkan biaya yang cukup tinggi. Sekitar 1,2 juta per orang untuk satu kali sesi bersantap.
Kini masih satu grup dengan Namaaz Dining, ada restoran yang menawarkan menu terjangkau dengan konsep ‘fun dining’. Menu yang ditawarkan juga terbilang unik dan nyeleneh, menyesuaikan dengan konsep tersebut.
Namanya Boeba Jakarta yang berlokasi di kawasan Prapanca Raya, Jakarta Selatan. Restorannya cukup luas dengan arena indoor yang konsepnya homey.
Untuk bisa bersantap seru di sini bisa mengunjungi langsung maupun reservasi terlebih dahulu. Namun, disarankan untuk reservasi kalau jumlah orang yang datang dalam bentuk grup.
Untuk penyajian makanan di Boeba terbilang unik. Tiga di antaranya yang paling populer adalah Gado-gado, Nasi Liwet, dan Ketan Susu.
Menu unik ini ada yang disajikan dalam pot bunga maupun menyerupai alat dapur, seperti wajan. Harganya terbilang terjangkau, mulai dari Rp 30.000-an per porsinya.
Penyajian makanan yang ditawarkan Boeba ini memang terkesan unik. Untuk Nasi Liwet diberi nama menu ‘Kadang Ada Kadang Ngga’ seharga Rp 47.000.
Nasi liwet itu disajikan menyerupai ulekan panjang. Nasi liwetnya diberikan isian lauk daging mirip lemper besar. Kemudian digoreng bersama tepung roti berwarna hitam.
Penyajiannya di atas cobek, sehingga menyerupai bentuk aslinya. Nasi liwet berbentuk ulekan ini memang paling pas disantap bersama sambal terasi.
Uniknya lagi ada hidangan menyerupai pot tanaman. Namun, hidangan ini hanya menyerupai tanah dalam pot, aslinya adalah gado-gado (Rp 30.000).
Gado-gado ini isinya komplet, ada kol, tauge, kacang panjang, tahu, hingga kerupuk kecil. Bagian atasnya ditutup dengan bumbu kacang yang padat creamy.
Menyoal rasa, gado-gado ini terasa lezat. Layaknya gado-gado pada umumnya. Penyajiannya saja yang memang nyeleneh.
Ketan Susu pada menu dessert Boeba ini dibentuk menyerupai wajan. Ketannya dibuat menyatu dengan warna wajan, jadi disajikan hitam pekat.
Untuk susunya dibuat warna biru cantik, sementara yang menyerupai telur mentah itu adalah selai srikaya. Untuk menikmatinya harus dicampurkan ke atas wajan dan disantap bersamaan.
Ketannya terasa gurih legit sangat berpadu nikmat dengan tambahan pelengkapnya. Untuk warna hitam pada ketan itu ternyata kelapa parut, jadi rasa gurihnya lebih mendominasi.
Selain menu-menu yang disajikan unik, Boeba juga memiliki sajian nasi andalan. Pengunjung bisa memilih antara nasi khas Medan, Bali, atau Manado.
infoFood memilih nasi Manado. Disajikan cantik ala fine dining dengan hiasan menarik. Nasi khas Manado itu disajikan bersama lauk olahan cumi dan ikan teri bumbu rica. Lalu, diberikan pelengkap sayur oyong yang gurih.
Sajian ini cukup unik, lauknya terasa nikmat ketika disantap bersama nasi hangatnya. Sayangnya, menurut kami agak keasinan.
Nah, kalau mau coba makanan unik dengan penyajian ala restoran gastronomi molekuler, tapi harganya tetap terjangkau, Boeba patut disambangi!
Tawarkan Penyajian Makanan yang Unik
Cobain Nasi Liwet Ulekan hingga Gado-gado dalam Pot
Nasi Boeba Signature Varian Manado
Penyajian makanan yang ditawarkan Boeba ini memang terkesan unik. Untuk Nasi Liwet diberi nama menu ‘Kadang Ada Kadang Ngga’ seharga Rp 47.000.
Nasi liwet itu disajikan menyerupai ulekan panjang. Nasi liwetnya diberikan isian lauk daging mirip lemper besar. Kemudian digoreng bersama tepung roti berwarna hitam.
Penyajiannya di atas cobek, sehingga menyerupai bentuk aslinya. Nasi liwet berbentuk ulekan ini memang paling pas disantap bersama sambal terasi.
Uniknya lagi ada hidangan menyerupai pot tanaman. Namun, hidangan ini hanya menyerupai tanah dalam pot, aslinya adalah gado-gado (Rp 30.000).
Gado-gado ini isinya komplet, ada kol, tauge, kacang panjang, tahu, hingga kerupuk kecil. Bagian atasnya ditutup dengan bumbu kacang yang padat creamy.
Menyoal rasa, gado-gado ini terasa lezat. Layaknya gado-gado pada umumnya. Penyajiannya saja yang memang nyeleneh.
Ketan Susu pada menu dessert Boeba ini dibentuk menyerupai wajan. Ketannya dibuat menyatu dengan warna wajan, jadi disajikan hitam pekat.
Untuk susunya dibuat warna biru cantik, sementara yang menyerupai telur mentah itu adalah selai srikaya. Untuk menikmatinya harus dicampurkan ke atas wajan dan disantap bersamaan.
Ketannya terasa gurih legit sangat berpadu nikmat dengan tambahan pelengkapnya. Untuk warna hitam pada ketan itu ternyata kelapa parut, jadi rasa gurihnya lebih mendominasi.
Selain menu-menu yang disajikan unik, Boeba juga memiliki sajian nasi andalan. Pengunjung bisa memilih antara nasi khas Medan, Bali, atau Manado.
infoFood memilih nasi Manado. Disajikan cantik ala fine dining dengan hiasan menarik. Nasi khas Manado itu disajikan bersama lauk olahan cumi dan ikan teri bumbu rica. Lalu, diberikan pelengkap sayur oyong yang gurih.
Sajian ini cukup unik, lauknya terasa nikmat ketika disantap bersama nasi hangatnya. Sayangnya, menurut kami agak keasinan.
Nah, kalau mau coba makanan unik dengan penyajian ala restoran gastronomi molekuler, tapi harganya tetap terjangkau, Boeba patut disambangi!
Cobain Nasi Liwet Ulekan hingga Gado-gado dalam Pot
Nasi Boeba Signature Varian Manado
