Kopi french press sebenarnya bisa diseduh sendiri di rumah. Supaya hasilnya enak dan tidak gagal, hindari 5 kesalahan ini.
Penggemar kopi mungkin memiliki metode penyeduhan kopi favorit. Salah satunya metode French press yang melibatkan sebuah alat. Alat tersebut menggunakan metode rendam atau full immersion, di mana air panas berkontak langsung dan merendam kopi untuk jangka waktu tertentu.
Metode French press pun menghasilkan minyak pada kopi larut lebih banyak di hasil seduhan. Menyebabkan tekstur kopi lebih berat dan rasa kopi lebih kuat aromatik.
Kopi French press buatan rumah pun bisa dibuat seenak kopi di kafe atau restoran. Namun kamu perlu memerhatikan sejumlah hal.
Supaya hasil kopinya enak dan tidak gagal, barista terkenal James Hoffman telah memberikan panduan, termasuk beberapa hal yang perlu dihindari.
Dilansir dari Tasting Table pada Minggu, (6/8/2025), berikut 5 kesalahan yang perlu dihindari supaya French press buatan rumah sempurna:
Hal paling penting saat menyeduh kopi French press yaitu mempertimbangkan hasil kopi yang diinginkan. Banyak pilihan alat French press di luar sana yang memiliki ukuran, material, dan kualitas berbeda. Pilih alat French press yang sesuai dengan anggaran tetapi kualitasnya tetap baik.
Tentukan juga hasil kopi yang diinginkan. Banyak barista menyukai gelas French press berbahan kaca seperti ESPRO French press karena bahan ini tidak mengubah rasa kopi.
Alat French press stainless steel juga bisa dipilih karena memiliki kemampuan untuk menjaga kopi tetap panas meski berpotensi memberikan sedikit rasa logam. Kalau mau lebih sempurna lagi, bisa memilih bahan keramik yang memiliki kemampuan retensi panas dan tidak memberikan rasa apa pun pada kopi.
Setelah menentukan alat dan hasil kopi diinginkan, jangan lupa memilih kopi yang benar. Jangan salah memilih kopi karena bisa merusak rasa dan kesegaran hasil seduhan.
Untuk memastikan kesegarannya, cari kopi yang dikemas dalam kantong kedap udara dan selalu periksa tanggal pemanggangan kopi. Pilih tanggal pemanggangan yang baru.
Kamu juga bisa memilih jenis panggangan biji kopi. Namun lebih disarankan memakai kopi yang dipanggang sedang tau gelap untuk mendapat rasa paling kompleks.
Menyeduh kopi dengan metode French press juga memerlukan jumlah timbangan kopi yang tepat. Timbang bubuk atau biji kopi, barulah masukkan semua ke dalam alat French press.
Menggunakan takaran yang tepat bisa membuat rasa kopi lebih maksimal. Jika rasanya terlalu kuat dan pahit, kamu bisa melakukan percobaan berikutnya sampai menemukan hasil yang diinginkan.
Selain alat dan biji kopi, air yang dipakai untuk menyeduh French press juga perlu diperhatikan. Sebaiknya hindari air yang tidak disaring, seperti memiliki rasa bahan kimia, kotor, atau berlumpur. Sebab air ini hanya membuat kopi menjadi tidak enak dan segar.
Gunakan air yang sudah difilter untuk menyeduh kopi French press. Bisa juga menggunakan air minum kemasan.
Hindari juga menggunakan air suling yang sama sekali tidak mengandung mineral apa pun. Lebih baik menggunakan air dengan sedikit mineral karena bisa mencegah minuman diekstraksi berlebihan serta membuat rasa kopi merasa.
Menyeduh kopi menggunakan French press memang harus sabar. Waktu idealnya adalah sekitar 4 menit. Menyeduhnya dalam waktu kurang dari 4 menit hanya membuat rasa kopi kurag kuat.
Setelah menambah kopi dan air, kamu perlu menunggu tepat 4 menit agar ampas terendam dan diekstrak. Karena menjadi bagian penting, pastikan menggunakan timer.
Jika ingin rasa kopi lebih kuat, bisa menambah waktu perendaman, tetapi jangan juga terlalu lama. Membiarkan kopi terlalu lama dapat membuat kopi diekstraksi berlebihan. Alhasil rasa kopi terlalu kuat dan pahit.
1. Tidak mempertimbangkan jenis French press
2. Asal memilih kopi
3. Tidak menimbang kopi
4. Pakai air yang tidak disaring
5. Tidak sabar menyeduh kopi
Menyeduh kopi dengan metode French press juga memerlukan jumlah timbangan kopi yang tepat. Timbang bubuk atau biji kopi, barulah masukkan semua ke dalam alat French press.
Menggunakan takaran yang tepat bisa membuat rasa kopi lebih maksimal. Jika rasanya terlalu kuat dan pahit, kamu bisa melakukan percobaan berikutnya sampai menemukan hasil yang diinginkan.
Selain alat dan biji kopi, air yang dipakai untuk menyeduh French press juga perlu diperhatikan. Sebaiknya hindari air yang tidak disaring, seperti memiliki rasa bahan kimia, kotor, atau berlumpur. Sebab air ini hanya membuat kopi menjadi tidak enak dan segar.
Gunakan air yang sudah difilter untuk menyeduh kopi French press. Bisa juga menggunakan air minum kemasan.
Hindari juga menggunakan air suling yang sama sekali tidak mengandung mineral apa pun. Lebih baik menggunakan air dengan sedikit mineral karena bisa mencegah minuman diekstraksi berlebihan serta membuat rasa kopi merasa.
Menyeduh kopi menggunakan French press memang harus sabar. Waktu idealnya adalah sekitar 4 menit. Menyeduhnya dalam waktu kurang dari 4 menit hanya membuat rasa kopi kurag kuat.
Setelah menambah kopi dan air, kamu perlu menunggu tepat 4 menit agar ampas terendam dan diekstrak. Karena menjadi bagian penting, pastikan menggunakan timer.
Jika ingin rasa kopi lebih kuat, bisa menambah waktu perendaman, tetapi jangan juga terlalu lama. Membiarkan kopi terlalu lama dapat membuat kopi diekstraksi berlebihan. Alhasil rasa kopi terlalu kuat dan pahit.
3. Tidak menimbang kopi
4. Pakai air yang tidak disaring
5. Tidak sabar menyeduh kopi
