Gemblong yang terbuat dari tepung beras ketan umumnya dilumuri gula merah yang legit. Namun ada kreasi kekinian berupa gemblong isi keju dengan lumuran matcha.
Gemblong merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras ketan yang digoreng lalu dilumuri gula merah atau gula aren. Tekstur gemblong kenyal dan legit dengan perpaduan rasa gurih dan manis.
Banyak gerai yang menawarkan gemblong, salah satu yang legendaris banyak ditemui di Puncak, Jawa Barat. Di Jakarta juga ada beberapa gerai menawarkan gemblong enak.
Salah satunya gemblong dari Jajanan Mama Nny yang berlokasi di area jajan Gandaria City, Jakarta Selatan. Gerainya kecil tapi mudah ditemui, tepatnya berada di samping penjual es tebu.
Varian gemblong yang ditawarkan ada 2 jenis, yaitu gemblong original dan gemblong matcha. Dua varian gemblong tersebut juga ada yang diisi keju.
infoFood tertarik membeli gemblong ini karena sempat viral beberapa waktu lalu di TikTok. Varian yang viral ada gemblong matcha dengan isian keju.
Akhirnya kami membeli gemblong original, gemblong matcha, dan gemblong matcha isi keju. Harganya dibanderol mulai dari Rp 7.000 – Rp 10.000 per buah.
Karena membeli satuan, gemblong yang kami beli dikemas dalam bungkus kertas. Meski gemblong yang kami beli sudah tak panas lagi, tapi tekstur renyah pada bagian luarnya masih terasa.
Gemblong kekinian ini ditawarkan dengan ukuran tak begitu besar. Adonan tepung beras ketannya sangat liat dengan tekstur yang kenyal. Rasa gurihnya juga terasa karena ada tambahan kelapa parut di dalamnya.
Gemblong matcha isi keju berbentuk bulat dengan ukuran tak begitu besar. Di luarnya dilapisi dengan gula cair dan bubuk matcha.
Rasa matcha pada lapisan gemblong ini terasa manis dengan sentuhan agak pahit. Namun, tak begitu terasa pekat matcha-nya.
Sebenarnya, sensasinya biasa saja dan tak jauh berbeda dengan gemblong original. Istimewanya ada pada isi keju lumer yang gurih dengan isian cukup melimpah.
Sensasi gurih creamy ini membuat sajian gemblong matcha terasa lebih nikmat. Hadirnya varian matcha dengan isian keju lumer ini dapat diterima lidah dan tak begitu aneh.
Gemblong matcha isi keju juga bisa menjadi ide jajanan baru jika sedang berkunjung ke Gandaria City. Gemblong ini juga cocok dijadikan oleh-oleh atau hantaran.
