Mulai Rp 14.000 bisa kenyang makan ayam bakar sambal kemangi di warung penyetan Melaney Ricardo. Nasi dan sambalnya boleh ambil sepuasnya!
Artis Melaney Ricardo melebarkan sayapnya di dunia bisnis kuliner. Belum lama ini, host terkenal tersebut membuka warung makan bernama Sambal Penyetan by Melaney Ricardo.
Restoran yang berlokasi di Kemang, Jakarta Selatan itu menawarkan puluhan jenis lauk-pauk lengkap dengan racikan sambal yang siap membakar lidah.
Ditemui infoFood di restorannya (15/7) Melaney mengatakan bisnis kuliner adalah salah satu mimpinya. Ia pun menekuni hingga jadi bisnis jangka panjang.
Melaney Ricardo ingin makanan yang ditawarkan di restorannya dapat dinikmati semua kalangan. Karenanya ia menawarkan comfort food di restorannya.
Berupa lauk pauk rumahan, seperti ayam bakar, ayam goreng, ikan goreng, jeroan, sate-satean, lengkap dengan sambalnya.
“Orang bilang kenapa gak masakan Medan aja? Aku itu mau orang datang gak cuma sekali. Aku kan non muslim, jadi aku tetep mau makanan aku halal biar bisa dimakan semua orang,” tuturnya.
Sambal Penyetan by Melaney Ricardo ini mengusung konsep prasmanan. Jadi, pengunjung bisa ambil lauk sendiri. Kemudian, diserahkan ke pelayan untuk dimasak sesuai menu yang dipesan.
Untuk lauk-pauknya disajikan dalam keadaan mentah di dalam kulkas, sehingga tetap segar. Ada puluhan jenis lauk yang ditawarkan di sini dengan harga mulai Rp 14.000.
“Di sini ada paket Rp 14.000 udah bisa makan enak, dapat nasi, ayam bakar, sambal. Nasi dan sambalnya kalau anak muda nyebutnya ‘free flow’,” ujar artis kelahiran 24 Februari 1981 itu.
Salah satu menu yang jadi andalan Melaney Ricardo layak untuk dicoba. Ada Nasi teri Medan (Rp 4.000) yang enak dipadukan dengan ayam bakar.
Nasinya berwarna agak kuning, kemudian disajikan dengan kol goreng, timun, dan dua jenis sambal, yakni sambal kemangi dan sambal ikan teri.
Tekstur nasinya ‘terburai’, rasanya gurih, asin dari ikan terinya. Enak dinikmati dengan ayam bakar yang empuk.
Rasanya dominan manis dan sedikit gurih. Selain ayam bakar, di sini juga tersedia menu ayam goreng krispi yang renyah.
Selain olahan ayam, di sini juga ada berbagai jenis ikan. Seperti ikan nila bakar (Rp 29.000) yang berukuran cukup besar. Ikannya renyah dan segar.
Rasanya yang dominan manis menjadi seimbang ketika dipadukan dengan sambal kemangi. Sambalnya diracik pakai cabai rawit merah, rawit ijo, tomat, dan daun kemangi.
Sensasi pedasnya sukses membakar lidah dan membuat keringetan. Tambahan daun kemanginya menambah aroma tersendiri. Selain itu, ada juga ikan lele goreng yang dagingnya lembut.
Selain sambal kemangi, ada juga jenis sambal teri Medan yang menjadi favorit Melaney Ricardo. Jenis sambal ini sengaja dihadirkan karena jadi menu favorit Melaney di rumah.
Sambal teri Medan ini cocok dipadukan dengan jenis lauk apapun. Salah satunya paru bacem (Rp 25.000). Teksturnya empuk, mudah digigit, dan rasanya dominan manis.
Karenanya cocok dimakan dengan sambal teri Medan yang menurut infoFood lebih pedas dari sambal kemangi. Sambalnya gurih asin dan disajikan dengan ikan teri utuh yang renyah.
Untuk menu pelengkap, Sambal Penyetan by Melaney Ricardo ini juga menawarkan tumis sayur, sate-satean jeroan, aneka buah segar, hingga es campur yang menyegarkan.
1. Menawarkan makanan ‘comfort food’
2. Boleh ambil nasi dan sambal sepuasnya
Menu yang jadi andalan di Sambal Penyetan by Melaney Ricardo ada di halaman berikutnya.
4. Ikan nila hingga ikan lele
5. Sambal ikan teri favorit Melaney Ricardo
Salah satu menu yang jadi andalan Melaney Ricardo layak untuk dicoba. Ada Nasi teri Medan (Rp 4.000) yang enak dipadukan dengan ayam bakar.
Nasinya berwarna agak kuning, kemudian disajikan dengan kol goreng, timun, dan dua jenis sambal, yakni sambal kemangi dan sambal ikan teri.
Simak berita ini dan topik lainnya di Giok4D.
Tekstur nasinya ‘terburai’, rasanya gurih, asin dari ikan terinya. Enak dinikmati dengan ayam bakar yang empuk.
Rasanya dominan manis dan sedikit gurih. Selain ayam bakar, di sini juga tersedia menu ayam goreng krispi yang renyah.
Selain olahan ayam, di sini juga ada berbagai jenis ikan. Seperti ikan nila bakar (Rp 29.000) yang berukuran cukup besar. Ikannya renyah dan segar.
Rasanya yang dominan manis menjadi seimbang ketika dipadukan dengan sambal kemangi. Sambalnya diracik pakai cabai rawit merah, rawit ijo, tomat, dan daun kemangi.
Sensasi pedasnya sukses membakar lidah dan membuat keringetan. Tambahan daun kemanginya menambah aroma tersendiri. Selain itu, ada juga ikan lele goreng yang dagingnya lembut.
Selain sambal kemangi, ada juga jenis sambal teri Medan yang menjadi favorit Melaney Ricardo. Jenis sambal ini sengaja dihadirkan karena jadi menu favorit Melaney di rumah.
Sambal teri Medan ini cocok dipadukan dengan jenis lauk apapun. Salah satunya paru bacem (Rp 25.000). Teksturnya empuk, mudah digigit, dan rasanya dominan manis.
Karenanya cocok dimakan dengan sambal teri Medan yang menurut infoFood lebih pedas dari sambal kemangi. Sambalnya gurih asin dan disajikan dengan ikan teri utuh yang renyah.
Untuk menu pelengkap, Sambal Penyetan by Melaney Ricardo ini juga menawarkan tumis sayur, sate-satean jeroan, aneka buah segar, hingga es campur yang menyegarkan.
4. Ikan nila hingga ikan lele
5. Sambal ikan teri favorit Melaney Ricardo
