Ikan kembung termasuk jenis ikan ekonomis yang enak diolah menjadi lauk. Bisa digoreng ataupun disajikan bersama bumbu balado dan cabe hijau iris.
Kreasi lauk rumahan yang sederhana selalu menjadi favorit banyak orang untuk makan siang. Kreasi yang paling mudah dibuat adalah dimarinasi dengan bumbu kuning, lalu digoreng sampai kering.
Selain digoreng, ikan kembung juga enak disajikan bersama sambalado. Cocok jika ingin menikmati makan siang dengan sambal yang tak begitu pedas.
Ikan kembung bumbu cabe hijau yang ditumis juga bisa menjadi pilihan nikmat. Resep satu ini juga cukup praktis dibuat.
Ikan kembung dapat dimarinasi dengan bumbu sederhana. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, sehingga ketika digoreng gurihnya terasa menyeluruh.
Resep Ikan Kembung Goreng
5 ekor ikan kembung salem
Bumbu halus untuk marinasi:
3 siung bawang putih
Pelengkap:
Sambal terasi
Cek resep lain di halaman selanjutnya!
Ikan kembung yang digoreng kering juga enak disajikan dengan sambalado ala rumah makan Padang. Sajian ini juga cocok buat kamu yang malas membuat sambal. Bisa memadukannya dengan kentang atau tahu goreng.
Resep Ikan Kembung Balado
5 ekor ikan kembung banjar
Bumbu halus (sambalado):
3 siung bawang putih
Kalau bosan ikan kembung goreng yang biasa, bisa menyajikannya dengan cara ditumis. Tambahkan bumbu irisan cabe hijau yang pedas nikmat.
Resep Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau
5 ekor ikan kembung salem
Bumbu tumis:
7 butir bawang merah (iris tipis)
