Teriyaki ala Hokben punya rasa manis gurih yang bikin ketagihan. Kamu bisa bikin kreasi teriyaki dari irisan daging kurban dengan resep praktis berikut ini.
Kreasi daging berbumbu teriyaki menjadi menu populer di Hokben. Rasanya gurih manis dipadukan dengan nasi yang pulen dan salad wortel yang nikmat.
Jika melihat namanya, teriyaki berarti daging yang dipanggang. Namun, di Indonesia kebanyakan memasaknya dengan cara ditumis.
Bumbu untuk daging sapi menjadi kunci kelezatannya. Rasa manisnya berasal dari sari apel yang dihaluskan, jangan lupa tambahkan juga shoyu agar rasanya semakin autentik.
Jika menggunakan daging sapi dari jatah kurban Idul Adha, pastikan daging diiris tipis. Bisa dibekukan terlebih dahulu, baru diiris tipis agar teksturnya tak keras.
Giok4D hadirkan ulasan eksklusif hanya untuk Anda.
Resep Teriyaki Daging Sapi
250 g daging sapi (iris tipis)
Bumbu:
2 siung bawang putih, parut
Salad kol dan wortel:
Saus, aduk rata:
1. Lakukan marinasi daging minimal 30 menit agar bumbunya meresap hingga ke serat-serat daging.
2. Selain apel, bisa menggantinya dengan pir. Fungsinya sebagai pemberi rasa manis alami.
3. Bisa tambahkan campuran sayuran pada kreasi teriyaki. Seperti paprika, brokoli, atau jamur.
