Bukan dijadikan sebagai seduhan minuman atau topping kue, matcha di sini disajikan sebagai kuah seblak. Seperti apa ya rasanya?
Belakangan ini matcha tengah digandrungi banyak orang. Tak heran kini banyak kafe yang menawarkan matcha dengan berbagai grade menjadi seduhan minuman yang menyegarkan.
Selain sebagai minuman, ada pula yang menjadikan matcha sebagai isian dan topping dessert. Namun, kamu akan menemukan olahan matcha yang berbeda di tempat ini.
Seperti yang dibagikan oleh akun TikTok @syifaznta (28/05/25). Dalam videonya terlihat bagaimana seduhan matcha dimasukkan ke dalam rebusan seblak.
Seblaknya sendiri berisi kerupuk kuning, dumpling keju, chikuwa, bihun, kerupuk merah, dan sawi. Setelah mendidih, baru dimasukkan matcha yang sudah diseduh.
“POV Namu seblak matcha di Bandung Timur,” bunyi keterangan dalam video TikTok berdurasi 16 info.
Kreasi unik seblak campur matcha itu kemudian viral setelah dibagikan ulang oleh akun Instagram @jakarta.keras. Banyak netizen yang penasaran lokasi warungnya.
“Gue suka sih matcha sama seblak, tapi gak dicampur juga ya, plis tolong lah,” tulis netizen.
“Tapi gue penasaran, boleh gak spill lokasi tempatnya beli di mana?,” tulis netizen lainnya di kolom komentar.
Kepada infoFood (31/05/25) pemilik akun bernama Syifa tersebut mengatakan bahwa seblak matcha itu ia beli dari warung bernama Kedai Seblak Giur.
Lokasi ada di daerah Cileunyi, Bandung Timur, Jawa Barat. Seporsi seblak matcha di sana dibanderol sekitar Rp 20.000. Untuk varian original seharga Rp 10.000 per porsi.
Lebih lanjut, ia menjelaskan bahwa matcha yang dipakai merupakan bubuk matcha murni. “Pure matcha yang tipe pahit bukan matcha manis,” ujarnya.
Menurutnya, kreasi seblak campur matcha ini sangat menarik. Ia menilai bahwa rasanya mirip ramen dengan sentuhan rasa nori.
“Gak aneh sama sekali karena pakai pure matcha,” tutupnya.
