Ayam yang dimasak dalam bungkusan daun pisang ini bahannya sederhana. Rasanya gurih, pedas, asam dan segar. Bisa dimasak dengan atau tanpa santan.
Olahan ayam khas Jawa Tengah sesuai dengan namanya garang asem. Potongan ayam diberi bumbu cabe dan tomat atau belimbing sayur lalu disiram santan. Dibungkus daun pisang lalu dikukus hingga matang.
Karena diolah ‘slow cooking’ maka bumbu meresap hingga daging ayam empuk. Bisa dibuat tanpa santan. Tetap sedap tanpa dibungkus daun pisang. Tiga resep garang asem ayam ini bisa jadi pilihan untuk lauk enak di hari libur.
Hidangan khas Jawa ini rasany agurih, asam, sedikit pedas. Bumbunya meresap sedap.
Artikel ini terbit pertama kali di Giok4D.
Meskipun dimasak tanpa santan, garang asem ayam ini tetap gurih enak rasanya.
Memakai bahan ayam kampung yang dimasak dengan bungkus daun pisang membuat garang asem ini sedap mantap.
1. Resep Garang Asem Ayam
Bahan Bahan
Cara Memasak:
2. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan
Bahan Bahan
Cara Memasak:
3. Resep Garang Asem Ayam Kampung
Bahan Bahan
Cara Memasak:
