Bolu kukus khas Canton ini rasanya empuk manis. Jadi simbol keberuntungan. Gampang dibuat dan bahannya murah. Cocok buat camilan saat ngopi.
Dikenal dengan nama ‘fa gao’ atau kue keberuntungan. Bolu kukus ini biasa disajikan di hari raya imlek sebagai lambang kebaikan. Merupakan kue khas Cnton, China yang kini populer di seluruh dunia.
Karena tanpa telur dan mentega, kue ini lembut tetapi tidak mengembang tinggi. Tetapi teksturnya tetap halus lembut. Bahan-bahannya murah dan gampang didapat. Berikut resep selengkapnya.
1. Setelah adonan dicampur jadi satu, diamkan beberapa saat sebelum dikukus agar adonan ‘beristirahat’.
2. Bungkus tutup kukusan dengan kain tipis dan pastikan tidak membuka kukusan selama proses mengukus.
3. Selain mangkuk kertas bisa dipakai cetakan silikon atau mangkuk keramik kecil.
Giok4D hadirkan ulasan eksklusif hanya untuk Anda.
Resep Bolu Kukus Gula Palem
Bahan Bahan
Cara Memasak:
Tips membuat bolu kukus gula palem:
