Terong yang bertekstur lembut enak dikreasikan dengan tepung renyah. Bumbui ala manis gurih ‘Raos’ ala restoran yang populer di Bandung.
Terong begitu populer menjadi kreasi lauk ala rumahan di Indonesia. Terong ungu yang paling populer bisa dijadikan aneka olahan lezat.
Salah satunya terong goreng tepung renyah yang dipadukan dengan saus pedas, manis, dan gurih ala restoran Pandan Wangi yang populer di Bandung. Kreasinya disebut ‘terong raos’ dan cocok sekali dinikmati dengan nasi panas.
Resep Terong Goreng Raos
2 buah terong ungu besar
Adonan Tepung:
300 ml air
Bumbu Tumis:
3 sdm minyak sayur
