Eksperimen nekat dilakukan seorang barista sebuah kafe. Alih-alih mengekstraksi kopi seperti seharusnya, ia malah menambahkan sambal matah. Seperti apa rasanya?
Eksperimen nekat para barista kerap menarik perhatian netizen. Tak hanya melalui racikan minumannya, tetapi juga menambahkan bahan yang tak biasa saat membuat minuman.
Basket portafilter, beberapa kali menjadi alat untuk memuaskan rasa penasaran banyak barista. Seharusnya alat ini hanya digunakan untuk mengekstraksi kopi menjadi cairan espresso.
Namun berbeda dengan Soba House Space di Aceh. Dilansir dari akun TikTok @soba.housespace, (14/1/2026), ada cara yang tak biasa di kafe ini untuk membuat espresso.
Dalam video yang diunggah, barista yang bertugas menambahkan bahan tambahan yang tak biasa. Sebelum memasukkan bubuk kopinya, ia memasukkan sambal matah ke dalam portafilternya.
Setelah ditambahkan kopi, proses ekstraksi dilakukan selayaknya pembuatan espresso pada umumnya. Eksperimen ini menjadi aneh sebab rasa sambal matah yang kuat akan memengaruhi kebersihan portafilter untuk proses ekstraksi.
“Creamy Brulee Sambal Matah Soba,” tulis takarir dalam unggahan tersebut.
Hasil espressonya bahkan diracik dengan tambahan berbagai jenis sirup, susu, sampai krim brulee yang ditorch. Seperti apa ya rasa minuman tersebut?
Setelah mengunggah video tersebut, kafe ini berhasil menarik perhatian netizen. Videonya disaksikan lebih dari 746 ribu kali dengan ratusan komentar yang menanggapi.
“Pelanggan selanjutnya, (berpikir) kok kayak ada pedas-pedasnya ya?” tulis seorang netizen memprediksi respons pelanggan di kafe tersebut.
“Lebih mirip sama es rujak, soalnya ditambahkan gula merah lagi ke dalamnya,” ejek salah satu netizen.
“Gurih, manis, pahit, asin, pedas, gimana ini rasanya,” ujar netizen lain yang kebingungan.
Simak berita ini dan topik lainnya di Giok4D.
