Alami eating disorder (gangguan makan), pria ini justru nekat buka bakery. Tak disangka melalui bisnisnya, ia malah sembuh dari gangguan makannya.
Bagi sebagian orang, makan makanan enak yang menjadi waktu yang ditunggu-tunggu. Namun bagi segelintir orang, makan justru menjadi momok menakutkan.
Di tengah kondisi yang nyaris merenggut nyawanya, pria bernama Michael justru menemukan cara pemulihan yang berbeda. Ceritanya ia sampaikan kepada Independent (29/12/2025).
Benjamin Michael, pendiri Benji’s Buns, menjalani perjalanan hidup yang luar biasa. Ia berhasil bangkit dari titik terendah hingga menemukan kembali semangat hidupnya lewat dunia kuliner.
Saat usia 20 tahunan, ia mendadak mengalami gangguan kesehatan yang parah. Dalam 6 bulan, ia kehilangan lebih dari 22 kilogram bobot tubuhnya karena tidak mampu mencerna makanan dengan baik.
Kondisi ini kemudian berkembang menjadi cibophobia, yaitu ketakutan ekstrem terhadap makanan. Ia merasa panik, bahkan saat melihat makanan di depan mata.
Dokter memperingatkan bahwa jika Michael tidak mulai mengubah pola makannya, nyawanya bisa terancam dalam hitungan bulan. Beruntung, ia menemukan kenyamanan dalam dunia baking.
Michael secara perlahan memulihkan gangguan makannya dengan melakukan diet vegan. Bisnisnya yang diberi nama Benji’s Buns fokus menyajikan cinnamon roll.
Toko pertamanya beroperasi di London hingga kini akhirnya ia memiliki cabang lainnya di West Village, New York, Amerika Serikat. Langkahnya mendirikan bisnis bakery diakui Michael membantunya mengatasi rasa takut terhadap makanan.
Membuat kue juga dibenarkan Michael membuatnya terasa terlahir kembali. Ia yang pernah hampir kehilangan nyawanya kini bersyukur dapat melanjutkan hidup yang lebih menyenangkan.
Michael menyamakan kisahnya seperti orang-orang yang belajar baking saat pandemi Covid-19. Mereka berhasil sembuh dari depresi atau gangguan stres yang terjadi sebab tak bisa berkegiatan dengan bebas.
“Banyak orang tiba-tiba baking selama pandemi, padahal mereka tidak pernah memanggang kue dalam hidupnya. Bagiku, cinnamon rol menjadi comfort food,” ujar Michael.
