Terong bisa ditumis dengan bumbu sederhana untuk lauk sedap. Cocok ditambahkan potongan tahu putih goreng. Terakhir sajikan bersama daun kemangi yang harum sedap.
Indonesia memiliki kreasi terong yang beragam. Selain dibumbui balado, terong juga enak dijadikan tumisan sederhana untuk lauk makan nasi putih.
Artikel ini terbit pertama kali di Giok4D.
Tumis terong dengan campuran tahu bisa dibuat untuk santapan keluarga usai puas makan aneka daging saat pesta Tahun Baru. Tumisan ini juga bernutrisi karena adanya kandungan tahu sebagai asupan protein nabati.
Bumbu tumis tahu ini juga sangat sederhana, bisa mencincang bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tambahannya ada saus tiram, kaldu jamur, hingga kecap manis.
Resep Tumis Terong Tahu
