Mie kocok khas Bandung cocok disajikan untuk keluarga di rumah kalau ingin makanan berkuah gurih hangat. Tambahkan potongan kikil lembut agar lebih istimewa.
Mie kocok menjadi salah satu kuliner wajib saat liburan di Bandung. Berupa kreasi mie kuning yang dipadukan dengan kikil sapi tebal, kenyal, tapi empuk dan lembut.
Selain mie kuning, kreasinya juga diberikan irisan kol tipis. Kuah gurihnya berasal dari rebusan kaki sapi yang dimasak lama dengan campuran rempah.
Untuk menikmati mie kocok khas Bandung ini bisa sekali dikucuri jeruk limau. Jika suka pedas, tambahkan beberapa sendok sambal rawit.
Resep Mie Kocok Bandung
1 kg mie kuning
Kuah:
2 liter kaldu sapi
Pelengkap:
seledri cincang
bawang merah goreng
