Sayur asem tak pernah membosankan meskipun murah bahannya. Bisa diracik dengan bumbu ala Betawi yang being, bumbu ulek ala Sunda hingga bumbu pedas khas Jawa.
Untuk lauk jelang akhir bulan, sayur asem bisa jadi pilihan menyegarkan. Bahan-bahannya murah dan mudah didapat. Diracik dengan bumbu cabe dan rempah segar serta gampang dibuat. Disajikan dengan ikan asin semakin lezat.
Ada racikan sayur asem khas Betawi yang memakai banyak sayuran dan kacang-kacangan. Bumbunya diulek kasar hingga kuahnya bening pedas. Ada juga sayur asam Sunda yang memakai tetelan sapi yang super gurih.
Tak kalah lezat sayur asam Jawa yang memakai bumbu kemiri dan cabe yang keruh, gurih dan pedas menyengat. Berikut ini 3 sayur asem yang gurih, pedas dan segar untuk menu makan siang yang murah dan lezat.
Bumbu yang ringan dan segar jadi ciri khas sayur asem Betawi. Cocok dimakan dengan sambal dadak.
Sayur asem ini gurih nampol karena ditambah tetelan daging sapi yang empuk gurih.
Selain memakai asam Jawa, bumbu sayur asem ini memakai kemiri dan cabe hingga gurih pedas nampol rasanya.
1. Resep Sayur Asem Betawi
Bahan Bahan
Cara Memasak:
2. Resep Sayur Asem Sunda
Bahan Bahan
Cara Memasak:
3. Resep Sayur Asem Jawa
Bahan Bahan
Cara Memasak:
