Tren masak sehat dari rumah kian diminati keluarga urban. Air fryer makin dilirik karena dinilai praktis, efisien, dan mendukung gaya hidup sehat sehari-hari.
Kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat terus meningkat. Tak hanya rasa, kualitas bahan dan cara memasak kini ikut dipertimbangkan dalam menyusun menu harian.
Data NielsenIQ (2024) mencatat 73 persen konsumen Indonesia lebih cermat membaca kandungan makanan. Fokusnya pada vitamin, protein, serta bahan natural atau organik.
Sejalan dengan itu, laporan Google-Temasek-Bain e-Conomy SEA 2024 menyebut kategori Groceries & Health sebagai segmen e-commerce dengan pertumbuhan tercepat, naik lebih dari 30 persen secara tahunan.
Di balik tren tersebut, memasak sehat masih kerap dianggap kurang praktis. Beragam teknik memasak sering membutuhkan alat berbeda, dari memanggang hingga menggoreng tanpa minyak.
Kondisi ini menjadi tantangan tersendiri bagi keluarga dengan aktivitas padat maupun pelaku usaha kuliner skala kecil.
Menjawab kebutuhan itu, Polytron memperkenalkan Air Fryer Oven 25 liter dari seri KitchenMate. Perangkat ini dirancang untuk mengakomodasi berbagai metode memasak dalam satu alat.
Konsep 8-in-1 memungkinkan pengguna memanggang, menggoreng tanpa minyak, hingga fermentasi tanpa perlu banyak perangkat tambahan di dapur.
Air fryer oven mengandalkan sirkulasi udara panas serta fitur Light Steam untuk menjaga kelembapan bahan makanan. Hasil masakan diharapkan matang merata, renyah di luar, dan tetap lembut di dalam.
Menurut Product Specialist Home Appliances Polytron, Felita Septian Giovani, produk ini ditujukan untuk mendukung kebiasaan memasak sehat yang lebih praktis. “Satu alat diharapkan bisa menjawab berbagai kebutuhan memasak keluarga modern,” ujarnya.
Fleksibilitasnya hadir lewat 8 mode memasak, seperti Air Fry, Bake, Grill, hingga Dehydrate. Distribusi panas dibantu big convection fan dan diamond reflector agar hasil lebih merata.
Kapasitas 25 liter memungkinkan oven digunakan untuk kebutuhan keluarga hingga usaha kecil. Konsumsi dayanya pun relatif rendah, mulai dari 400 watt pada beberapa mode.
Dalam acara peluncuran, Chef Adele Adelina membagikan inspirasi menu sederhana seperti Mini Quiche. Sajian ini disebut cocok untuk konsumsi keluarga maupun ide bisnis rumahan.
Acara tersebut juga menghadirkan Devina Wirawan, Food Technologist sekaligus Founder Fitbreak.id. Ia menilai konsumen kini semakin selektif terhadap bahan, proses, dan nilai gizi makanan.
“Orang tidak lagi hanya mencari yang enak, tapi juga memikirkan dampaknya bagi kesehatan jangka panjang,” ujar Devina.
Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate Series dibanderol Rp 1.499.000. Selama periode peluncuran Desember, produk ini ditawarkan dengan harga khusus Rp 999.000 dan tersedia di official store Polytron.
