Kentang bisa diolah menjadi berbagai lauk praktis dan menarik. Contohnya jadi perkedel dengan tambahan kornet, bumbu balado bersama udang, dan lainnya.
Meski termasuk umbi-umbian, kentang tak hanya dikonsumsi sebagai pengganti nasi saja. Di Indonesia, kentang bisa diolah menjadi lauk praktis.
Kentang terasa enak jika digoreng dengan balutan telur. Kentang juga bisa digoreng dan dimasak bersama bumbu balado yang pedasnya pas di lidah.
Perkedel kentang yang enak biasanya memiliki aroma merica kuat. Kamu bisa menambahkannya dengan bawang merah goreng atau kornet agar semakin lezat.
Resep Perkedel Kentang Kornet
Jika ingin kreasi kentang balado lebih sedap, coba pakai campuran udang. Gunakan udang berukuran sedang, lalu kulitnya bisa dibuang atau tidak. Tambah nikmat jika memasukkan petai ke dalamnya.
Resep Kentang Balado Campur Udang
500 g kentang (kupas kulitnya, potongan dadu, goreng)
Bumbu halus:
8 buah cabe merah besar
Goreng kentang yang telah dipotong dadu sampai agak kecokelatan, tiriskan.
Telur dadar bisa dikreasikan dengan tambahan kentang yang ditumbuk halus atau kasar. Masak sampai matangnya merata dan terasa lembut. Cocok dihidangkan bersama saus sambal.
Resep Telur Dadar Kentang
2 buah kentang (kupas kulitnya, potong dadu, dan goreng)
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
Berikut 3 resep olahan kentang buat lauk praktis:
1. Resep Perkedel Kentang Kornet
Bahan Bahan
Cara Memasak:
2. Resep Kentang Balado Campur Udang
Bahan Bahan
Cara Memasak:
3. Resep Telur Dadar Kentang
Bahan Bahan
Cara Memasak:
