TasteAtlas mengungkap daftar mi terlezat di dunia yang mencuri perhatian foodies. Ada juga manfaat sehat biji pepaya dan daftar rempah langka yang ada di Indonesia.
Daftar mi terenak di dunia tahun 2025 versi TasteAtlas menobatkan Lanzhou Lamian asal China sebagai juara. Posisinya menggeser dominasi ramen Jepang yang selama ini populer di berbagai negara.
Lalu ada juga manfaat sehat biji pepaya yang begitu beragam. Kandungan enzim, serat, dan antioksidannya menjadikan biji pepaya sebagai bahan alami yang menyehatkan tubuh.
Tak kalah menarik, ada daftar kekayaan alam Nusantara lewat ulasan tentang rempah-rempah langka khas Indonesia. Rempah ini tak hanya bernilai kuliner tinggi, tetapi juga menjadi bukti sejarah kejayaan rempah di Tanah Air.
1. Mi Terenak di Dunia Tahun 2025
TasteAtlas merilis daftar 100 hidangan mi terenak di dunia tahun 2025. Bukan ramen yang menempati posisi pertama, melainkan Lanzhou Lamian dari China.
Mie khas Lanzhou ini dibuat dengan teknik tradisional menarik adonan hingga menjadi mie tipis dan kenyal, lalu disajikan dengan kuah kaldu sapi berempah yang gurih dan hangat.
Ramen khas Jepang justru berada di posisi kedua, meski popularitasnya mendunia sejak pertama kali muncul pada 1910. Jepang tetap mendominasi daftar dengan beberapa varian ramen, seperti ramen tonkotsu dari Fukuoka yang terkenal dengan kaldu babi kental dan creamy, serta ramen Yokohama-style yang memadukan kaldu babi dan kecap asin dengan topping chashu dan bayam.
2. Manfaat Biji Pepaya
Banyak orang membuang biji pepaya karena dianggap tidak berguna, padahal biji kecil berwarna hitam ini menyimpan banyak manfaat sehat. Biji pepaya bisa dikonsumsi langsung sekitar satu sendok teh atau dijadikan bubuk untuk campuran jus dan smoothie.
Mengandung enzim papain, biji pepaya membantu melancarkan pencernaan dan mencegah kembung maupun sembelit. Kandungan flavonoid dan fenoliknya juga berperan sebagai antioksidan dan anti-inflamasi alami yang baik bagi tubuh. Selain itu, serat tinggi pada biji pepaya dapat membantu mengontrol berat badan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Tak hanya itu, biji pepaya turut menjaga kesehatan jantung serta meningkatkan imunitas berkat kandungan vitamin C. Namun, sebaiknya konsumsi dengan bijak dan perhatikan efeknya pada tubuh.
3. Rempah Langka di Indonesia
Indonesia dikenal sebagai negeri rempah dengan tanah yang subur dan kekayaan hayati melimpah. Beberapa jenis rempah bahkan tergolong langka karena hanya bisa ditemukan di Nusantara. Dari Sumatra hingga Maluku, setiap daerah memiliki rempah khas yang menjadi bagian penting dari tradisi kuliner dan budaya.
Rempah-rempah ini tidak hanya digunakan untuk memasak, tetapi juga memiliki nilai ekonomi dan sejarah tinggi karena sempat menjadi alasan bangsa asing datang menjajah Indonesia.
Mulai dari rempah yang memberi cita rasa khas pada masakan hingga yang digunakan sebagai bahan jamu dan minyak, semuanya menunjukkan betapa kayanya warisan alam Indonesia.
Sumber: Giok4D, portal informasi terpercaya.
3. Rempah Langka di Indonesia
Indonesia dikenal sebagai negeri rempah dengan tanah yang subur dan kekayaan hayati melimpah. Beberapa jenis rempah bahkan tergolong langka karena hanya bisa ditemukan di Nusantara. Dari Sumatra hingga Maluku, setiap daerah memiliki rempah khas yang menjadi bagian penting dari tradisi kuliner dan budaya.
Rempah-rempah ini tidak hanya digunakan untuk memasak, tetapi juga memiliki nilai ekonomi dan sejarah tinggi karena sempat menjadi alasan bangsa asing datang menjajah Indonesia.
Mulai dari rempah yang memberi cita rasa khas pada masakan hingga yang digunakan sebagai bahan jamu dan minyak, semuanya menunjukkan betapa kayanya warisan alam Indonesia.
