Pisang merupakan buah tropis yang punya banyak jenis di dunia. Dari sekian banyak jenis yang ada, ini dia 7 jenis pisang terbaik versi TasteAtlas.
Pisang adalah buah tropis yang jamak ditemui di Indonesia, Malaysia, dan negara bersuhu tropis lainnya. Konsumsi pisang dikenal bermanfaat untuk kesehatan yaitu menjadi sumber energi hingga makanan yang bantu proses diet.
Di dunia ini terdapat lebih dari 1.000 jenis pisang yang diproduksi dan dikonsumsi. Beberapa jenisnya amat terkenal dan disukai di Indonesia serta negara tetangga karena teksturnya lembut dan rasanya manis.
Situs TasteAtlas (24/4/2025) yang biasa mengkurasi makanan-makanan tradisional dari seluruh negara, mengungkap jenis-jenis pisang terbaik di dunia. Berikut 7 posisi teratas:
Pisang mas disebut lady finger banana dalam bahasa Inggris. Ukurannya terkenal mungil dengan rasa manis dan tekstur creamy. Panjangnya sekitar 10-15 cm saja.
Kelebihan lainnya, pisang mas punya kulit yang tipis dan daging buahnya tak sepadat jenis pisang lain. Banyak orang pun menganggap keunikan ini istimewa. Pisang mas bisa dimakan langsung atau dijadikan adonan bolu, bahan kolak, hingga pisang bakar.
Dari Pulau Canary, Spanyol, ada pisang cavendish Platano de Canarias yang punya ciri khas kulit bintik-bintik kecokelatan. Warna tersebut karena aktivitas enzim yang lebih tinggi sehingga pisang matang lebih cepat.
Panjang pisang Platano de Canarias rata-rata 14 cm. Rasanya terkenal kuat dan manis karena mengandung gula tinggi, tapi rendah kandungan pati. Secara nutrisi, pisang ini mengandung lebih banyak kalium dan fosfor serta lebih sedikit natrium dan kalsium daripada pisang yang ditanam di tempat lain.
Cavendish merupakan jenis pisang yang jamak dikonsumsi di dunia karena merupakan yang paling banyak ditanam juga. Nama ‘Cavendish’ diambil dari William Cavendish, Duke of Cavendish ke-6 asal Inggris, yang dipercaya telah mempopulerkan tanaman ini pada abad ke-19. Saat itu ia menanam pisang ini di rumah kaca.
Menariknya, pisang Cavendish sebenarnya berasal dari Asia Tenggara. Pisang ini kemudian diperkenalkan ke wilayah lain, termasuk Pulau Canary. Baru diekspor ke Amerika dan menjadi produk pokok dalam pertanian global. Ciri khas pisang Cavendish ialah berukuran sedang, kulitnya tebal berwarna kuning cerah saat matang, dan punya rasa manis dengan teksur creamy.
Pisang raja banyak dikonsumsi sebagai buah segar atau dijadikan olahan pisang, seperti keripik, pisang goreng, sale pisang, dan lainnya. Jenis pisang ini aslinya dari Indonesia dan populer di banyak negara Asia Tenggara.
Nama ‘raja’ konon disematkan karena mencerminkan statusnya yang terhormat di antara jenis pisang lain. Tekstur dan rasanya terkenal enak. Bahkan ada yang menyebut punya sedikit rasa jeruk.
Selengkapnya di halaman selanjutnya.
1. Pisang mas
2. Platano de Canarias
3. Cavendish
4. Pisang raja
