Teh celup dianggap sebagai teh yang paling sederhana untuk diseduh. Namun ten tubruk dianggap lebih enak rasanya. Lantas jenis teh mana yang lebih berkualitas?
Teh dapat dinikmati dengan berbagai metode penyeduhan. Ada yang lebih senang menikmati dengan seduhan teh celup dan sebagian lainnya lebih menyukai kepekatan rasa dari teh tubruk.
Namun kedua jenis teh ini seringkali menuai perdebatan di kalangan penikmatnya. Teh yang dikemas dalam bentuk teh celup dianggap tak seperti teh yang seharusnya dinikmati.
Walaupun sama-sama berasal dari daun Camellia sinensis yang dikeringkan, keduanya punya perbedaan yang signifikan. Mulai dari proses ekstraksi rasa yang dihasilkan hingga kualitasnya.
Menurut ahli teh, teh celup hanya mengandung teh yang sudah dicacah bahkan disebut sebagai ‘debu’ karena partikelnya yang terlalu halus. Sementara untuk teh tubruk bisa terlihat daunnya yang dicacah besar-besar hingga sebagian teh yang masih tampak bentuk asli daun tehnya.
Ada juga produsen teh celup yang hanya menggunakan sisa-sisa dari teh tubruk untuk dikemas. Sehingga secara logika biaya produksinya juga lebih murah.
Ukuran teh berpengaruh besar pada rasa yang dihasilkan. Semakin besar dan semakin banyak cacahan teh yang utuh, ketika diseduh rasanya akan lebih pekat.
Secara alami setiap jenis teh memiliki karakter rasanya tersendiri. Tak hanya teh single origin tetapi juga blended tea atau teh yang telah dicampur bahan tambahan.
Pada racikan teh tubruk, baik single origin maupun tea blend, menggunakan bahan-bahan yang dikeringkan dan cincangannya kasar. Sehingga seluruh rasa alami dari komponennya akan lebih terasa walaupun diseduh lebih singkat.
Semetara pada teh celup tentu ukuran tehnya harus disesuaikan dengan ukuran kantungnya. Begitu pula teh celup yang menggunakan banyak campuran bahan lain, rasanya akan lebih tipis karena jumlahnya yang lebih sedikit dan cincangannya yang terlalu halus.
Berikut ini 5 perbedaan teh celup dan teh tubruk melansir Artful Tea:
1. Ukuran Daun dan Kualitas
2. Kepekatan Rasa
Perbedaan teh celup dan teh tubruk lainnya berlanjut di halaman berikutnya.
Halaman
1
2
Selanjutnya
Simak Video “Video: Kepala BGN Setop SPPG di Bogor Buntut Kasus Keracunan Massal MBG”
[Gambas:Video 20info]
teh celup teh tubruk perbedaan teh kualitas teh khasiat teh
