Di antara banyaknya jenis daging, ada 5 jenis yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Daging ini dinilai enak dan merupakan sumber protein yang bagus.
Daging merupakan sumber protein hewani yang penting untuk menyehatkan tubuh. Protein berperan dalam pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.
Untuk mengonsumsi daging, hewan ternak bakal disembelih sebelum dimasak dan dikonsumsi. Di dunia ini, ada banyak jenis daging, tetapi 5 di antaranya paling banyak diminati oleh masyarakat dunia.
Melansir Insider Monkey, (03/08/2023) ini 5 jenis daging yang paling banyak dikonsumsi di dunia:
Daging ayam menjadi salah satu jenis daging paling diminati. Daging unggas ini bergizi tinggi dan mudah didapat. Selain itu harganya juga terjangkau.
Dari segi rasa, daging ayam dinilai enak. Teksturnya terkenal empuk, terutama di beberapa bagian, seperti paha atas. Daging ayam punya ciri khas berwarna putih pucat.
Dalam mengolahnya, lebih baik dimasak sampai matang supaya baunya tidak amis. Selain itu, masak daging ayam sampai matang sempurna agar tidak berisiko untuk kesehatan.
Menurut data yang disebut situs Insidermonkey.com, pada tahun 2021 pasar ayam global mencapai nilai 196 miliar USD atau sekitar Rp 3.3 kuadriliun. Menurut analisis industri, jumlah tersebut akan terus meningkat mencapai USD 207,6 miliar (Rp 3,5 kuadriliun) pada 2027.
Pertumbuhan pasar tersebut dapat dikaitkan dengan permintaan besar terhadap produk ayam yang telah menyebabkan ekspansi dan internasionalisasi di berbagai negara dengan tingkat pendapatan beragam.
Meskipun daging babi tidak banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi daging ini menjadi salah satu yang populer di dunia.
Berdasarkan proyeksi yang diungkap situs Insider Monkey, daging babi global diperkirakan akan mencapai 129 juta metrik ton pada tahun 2031. Hal tersebut dikaitkan dengan aksesibilitas, keterjangkauan, dan profil rasa yang disukai.
Beberapa faktor menyebabkan daging babi populer, salah satunya karena rasa lezat. Dikenal punya rasa khas dengan kandungan lemak yang membuatnya lebih empuk dan gurih daripada daging sapi. Daging babi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari yang sederhana sampai hidangan mewah.
Hewan babi juga mudah dipelihara dan berkembang biak dengan cepat, sehingga menjadi lebih mudah dijangkau.
Dengan rasa yang lezat, harga daging babi umumnya lebih murah dibandingkan daging sapi.
Meskipun banyak yang membicarakan tentang efek samping memakan daging babi, tetapi babi sebenarnya memiliki nutrisi baik, termasuk sembilan jenis asam amino dan vitamin B yang bermanfaat untuk kesehatan.
1. Ayam
2. Babi
