Dari tanah Jawa Barat ada biji kopi yang dianggap sebagai mutiara hitam. Kopi yang dipanen dari Ciwidey, punya asal usul unik hingga harga jual yang selangit.
Biji kopi yang dihasilkan dari seluruh daerah punya karakternya masing-masing. Di Jawa Barat saja ada banyak jenis kopi yang dihasilkan dari tiap daerah dengan karakternya yang berbeda-beda.
Salah satunya ialah biji kopi Ciwidey. Jenis biji kopi ini tak terlalu populer dibandingkan kopi lainnya, namun punya karakter yang unik untuk dinikmati.
Harga biji kopinya dipatok begitu tinggi. Sampai-sampai dijuluki sebagai mutiara hitam dari Jawa Barat.
Kopi Ciwidey merupakan biji kopi yang dipanen dan melalui proses pasca panen di Ciwidey, Jawa Barat. Kawasan ini sendiri tercatat memiliki ketinggian 1.200-1.700 meter di atas permukaan laut sehingga cocok untuk ditanami biji kopi Arabika.
Di salah satu kawasannya ada lahan kebun kopi yang menghasilkan biji kopi langka. Saking langkanya, kopi Ciwidey sampai disamakan oleh kopi lanang dan kopi luwak.
Tanahnya vulkanik dengan suhu dingin dan kabut tebal memberikan pengaruh yang besar pada hasil kopi. Tanaman kopi di Ciwidey ini masih dikelola secara tradisional oleh para petani lokal skala kecil yang berada di bagian lereng gunung.
Bagi warga lokal, kopi Ciwidey tak hanya minuman. Tetapi bagian dari kekayaan alam sehingga kelestarian dan keasliannya masih terus terjaga oleh para petaninya.
Petani setempat yang mengolah biji kopinya masih sangat sedikit. Proses dan paanen dan seluruh tahapan pasca panennya dilakukan secara manual.
Melansir infojabar, para petani kopi Ciwidey sendiri mengalami kesulitan. Disebut bahwa kondisi kebunnya kurang bagus dan seringkali terbentur dengan kawasan perumahan, sehingga hasil produksinya kurang maksimal.
Berikut ini 4 fakta biji kopi Ciwidey yang istimewa:
1. Asal Usul
2. Keterbatasan Persediaan
Fakta biji kopi Ciwidey lainnya berlanjut di halaman selanjutnya.
Halaman
1
2
Selanjutnya
Simak Video “Video: ICW Temukan Ada Sekolah Pakai Plastik untuk Wadah Makan Gratis”
[Gambas:Video 20info]
kopi ciwideyfakta kopikarakter rasa kopikopi langkangopi yuk
