Makan siang dengan olahan ayam ala restoran Jepang bisa menjadi ide menarik. Kamu bisa membuat kreasi ayam teriyaki, katsu, hingga karaage yang juicy renyah.
Hidangan ala Jepang banyak ditawarkan di restoran dan begitu populer kelezatannya. Banyak yang terbuat dari kreasi daging ayam, seperti chicken katsu, teriyaki yang manis gurih, hingga karaage yang juicy renyah.
Ayam teriyaki biasanya disajikan untuk bento. Paling nikmat disantap bersama nasi yang pulen. Menu ini sangat disukai anak-anak, jadi cocok untuk bekal makanan sekolah.
Kalau ingin membuat kreasi ayam goreng ala Jepang, ada kreasi katsu dan karaage. Cocok disajikan bersama saus mayones yang creamy asam.
Chicken katsu cocok jadi menu bekal makan siang. Umumnya menggunakan daging dada ayam yang dibalut tepung panir. Lengkapi dengan saus katsu atau mayones dan irisan kol segar.
Resep Chicken Katsu
Chicken katsu:
1 buah dada ayam fillet
Pelengkap:
Salad kol (diiris tipis)
Ayam teriyaki yang berbumbu manis gurih juga cocok untuk ide bekal anak maupun ke kantor. Bisa mengikuti kreasi ala restoran Hokben yang populer menyediakan menu bento.
Resep Ayam Teriyaki
250 g daging ayam (potong dadu)
Bumbu:
2 siung bawang putih, parut
Salad kol dan wortel:
100 g kol, iris halus
Potong daging ayam berbentuk dadu, sisihkan.
Chicken karaage biasa disajikan di restoran Jepang, terutama di restoran ramen. Biasanya karaage dijadikan pendamping makan ramen yang berkuah sedap. Untuk membuatnya renyah, tapi dagingnya masih juicy bisa mengikuti resep berikut ini:
Resep Chicken Karaage
500 g daging paha atas ayam tanpa tulang
Saus Tartar:
Berikut 3 resep olahan ayam ala restoran Jepang:
1. Resep Chicken Katsu
Bahan Bahan
Cara Memasak:
2. Resep Ayam Teriyaki
Bahan Bahan
Cara Memasak:
3. Resep Chicken Karaage
Bahan Bahan
Cara Memasak:
