Kuliner Bali banyak yang menarik untuk menu makan siang. Di antaranya telur bumbu Bali yang pedas, ikan bakar ala Gianyar, hingga sambal matah yang sedap.
Bali menawarkan banyak masakan bercita rasa pedas aromatik. Kamu bisa memadukannya dengan sambal merah maupun racikan sambal matah lezat.
Ketiga masakan Bali yang akan infoFood bahas resepnya ini cocok disajikan pada makan siang. Di antaranya ada telur bumbu Bali, ikan bakar Gianyar, dan sambal matah.
Salah satu kreasi yang pas untuk dinikmati adalah telur bumbu Bali. Sekilas tampilannya memang mirip telur balado, tapi warnanya lebih gelap dan rempah yang digunakan juga kompleks. Di antaranya menggunakan kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica.
Resep Telur Bumbu Bali
6 butir telur ayam, rebus, kupas
Bumbu halus:
5 buah cabe merah besar
Bumbu khas Jimbaran banyak digunakan restoran seafood di Bali. Bumbu ini digunakan untuk jenis ikan laut yang berdaging tebal dan gurih, seperti baronang, kuwe, tuna, dan lainnya.
Resep Ikan Bakar Jimbaran
1 ekor Ikan mahi-mahi ukuran sedang atau ikan laut lain
Bumbu olesan:
5 siung bawang merah
Sambal matah
Sambal matah mudah dibuat di rumah. Sambal khas Bali itu terdiri atas berbagai bahan yang diiris, kemudian ditambahkan jeruk limau dan minyak.
Resep Sambal Matah
Iris semua bahan yang diperlukan untuk kreasi sambal, seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, hingga serai.
Berikut 3 resep masakan Bali yang lezat:
1. Resep Telur Bumbu Bali
Bahan Bahan
Cara Memasak:
2. Resep Ikan Bakar Jimbaran
Bahan Bahan
Cara Memasak:
3. Resep Sambal Matah
Bahan Bahan
Cara Memasak:
