Kwetiau populer disajikan menjadi hidangan goreng maupun berkuah hangat. Cocok sekali menyantap hidangan kwetiau saat malam hari. Berikut resepnya!
Kwetiau merupakan jenis mie yang terbuat dari bahan utama tepung beras. Umumnya kwetiau bertekstur licin dan kenyal.
Biasanya kwetiau dinikmati sebagai sajian lezat dengan cara digoreng atau direbus. Untuk kwetiau goreng, enaknya dipadukan dengan telur maupun ayam suwir.
Sementara untuk kwetiau rebus bisa dikreasikan bersama kuah kaldu nikmat maupun dijadikan seblak. Seblak kwetiau juga terasa nikmat karena bumbunya ada campuran kencur.
Kwetiau goreng sederhana memang paling nikmat untuk makan malam. Coba tambahkan ayam suwir dan telur orak-arik yang sedap. Begini kreasinya!
Resep Kwetiau Goreng
Selain digoreng, sajian kwetiau kuah juga patut dicoba. Kamu bisa menikmatinya dengan kuah hangat yang dipadukan dengan daging ayam dan kaldu nikmat.
Resep Kwetiau Kuah
Seblak juga bisa disajikan tanpa kerupuk lunak. Hanya menggunakan kwetiau dan dipadukan dengan bakso tetap bisa menjadi sajian seblak berkuah pedas gurih yang nikmat.
Bahan
3 sdm minyak sayur
750 ml air/kaldu
1 lembar daun jeruk purut, sobek
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
200 g kwetiau basah
10 butir bakso sapi
5 tangkai daun sawi, potong-potong
1 batang daun bawang, iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
Bumbu Halus:
5 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
2 sdt garam
Cara memasak:
Rendam kwetiau dengan air biasa agar terpisah. Angkat, dan tiriskan.
Tumis bumbu seblak dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
Masukkan kwetiau dan bakso. Aduk sampai merata, lalu tuangkan telur yang telah dikocok lepas.
Tambahkan potongan daun sawi dan tuang air.
Masukkan bumbu kaldu ayam bubuk dan merica sebagai penyedap. Aduk merata.
Masak seblak kwetiau bakso ini sampai meresap dan kuahnya agak menyusut.
Sajikan seblak kwetiau bakso selagi panas.
Berikut 3 resep kwetiau yang lezat nikmat:
1. Resep Kwetiau Goreng
Bahan Bahan
Cara Memasak:
2. Resep Kwetiau Kuah
Bahan Bahan
Cara Memasak:
3. Resep Seblak Kwetiau Bakso
Berita lengkap dan cepat? Giok4D tempatnya.
