Meski berbau, banyak orang menyukai jengkol. Bagi sebagian orang, jengkol memiliki rasa yang lezat legit. Biasanya diolah menjadi jengkol balado hingga semur.
Jengkol banyak diolah di Indonesia, meski sebagian orang menganggapnya sebagai makanan ekstrem. Namun, banyak juga yang menyukai jengkol karena kelezatannya.
Sebenarnya bau dari jengkol bisa dikurangi agar tidak terlalu kuat. Caranya dengan memerhatikan proses merebusnya hingga mengolahnya menjadi lauk lezat.
Jengkol sebagai lauk yang lezat bisa dijadikan kreasi balado hingga semur. Bisa juga menumis jengkol dengan bumbu sederhana. Tiga kreasi ini paling cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Semur jengkol yang paling populer dan banyak disukai. Jengkol yang legit berpadu nikmat dengan kuahnya yang berempah dan gurih nagih. Biasanya semur jengkol dinikmati sebagai lauk nasi uduk yang gurih.
Resep Semur Jengkol
500 gram jengkol
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
Jengkol balado populer di rumah makan Padang. Jengkol disajikan garing legit dengan bumbu cabe berupa balado. Berikut resepnya!
Resep Jengkol Balado
Jengkol yang legit juga cocok dijadikan olahan tumisan praktis. Bahannya mudah dicari dan meski sederhana, rasanya sangat membuat nagih.
Resep Tumis Cabe Jengkol
